苏依依当即动了动小鼻子,捕捉着空气中有关于鱼的气味分子。
“在那里。”苏依依小手指向东南方,并在脑海里分析出来了最近的路。
“带路。”
于是变成了苏依依拉着顾世然的手穿过人群向那个方向走去。
没一会,两人就在苏依依的带领下来到了卖鱼的摊位面前。
“老板,你这黑鱼咋卖?”
在玩外面跟陌生人交涉的任务都默认由顾世然承担。
“17一斤。”
“在这买了能帮处理一下吗?”
“没问题。”
顾世然挑了一条两斤半的黑鱼,还让老板直接把鱼噶了。
主要是他实在不会噶鱼,最后老板都处理好后才递给了他,回家过一遍清水就能下锅的那种。
最后顾世然还让老板把处理好的鱼封了真空,这样就闻不到什么腥味,也方便带进地铁。
在苏依依的提醒下,他在菜市场逛来逛去,最终顺利的把所有食材都买齐了。
走的时候他还顺手买了个西瓜,一块五一斤的西瓜让他觉得肉疼,在他老家这个时候西瓜只要5毛钱一斤。
其实一块五一斤硬要说也没太贵,顾世然更多还是觉得花了冤枉钱,这1斤的钱都够他在老家买3斤了。
而且在家买瓜一买就是一麻袋,不会像现在一样一次只买一个。
呜呜呜……
城市套路深,我要回农村。
不过毕竟苏依依没吃过西瓜,他觉得买就买了,如果怕苏依依喜欢吃的,那暑假回老家后让她吃个够。
两人坐在回家的地铁上,没错,是真正意义的坐。
这个点地铁上人没有很多,还有好几个座位空下来,顾世然就找了个空位和苏依依并排坐下。
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一路上苏依依都闷闷不乐,她觉得还是人挤人的地铁好,现在人那么少,都没有光明正大的理由抱顾世然了。
刚出地铁顾世然就感到迎面而来的热浪,阳光毫无保留的洒在整片大地上。
这个时间点正是一天最热的时候,顾世然在前面一手拎着鱼,一手拎着西瓜,把太阳挡住,苏依依走在他的正背后提着其他比较轻的食材。
回到家后顾世然先把西瓜放到了冰箱里,冰镇过后吃起来口感会好一点。
然后他就钻进厨房开始忙活。
顾世然先把处理过的鱼改成花刀,再用葱姜水给腌上。
“苏依依,把那些配菜给洗净用刀切了,然后扔电饭锅里加水煮熟。”
“切成什么样?”
“你看着来就行,反正我们自己吃,又不拿出去卖,差不多就行。
苏依依按顾世然的吩咐也忙活了起来,他在灶前点火,开始烧锅。
等到锅烧热后,先沿着锅边到一点油润一下,热锅冷油再烧一会,油放差不多能把鱼煎熟的量就行。
幸亏这是在租房的地方做饭,在老家的时候,顾世然可没有使用这么多油的权力,用油之前还要经过老妈的审批。
把腌好的鱼拍上淀粉,下锅煎至两面金黄酥脆控油捞出,隔壁的小孩都馋哭了。
顾世然找了个烤盘先把苏依依在电饭锅里煮熟的配菜铺在底下,再放上煎好的烤鱼。
把锅里还剩油盛出一半放在一旁,他往里面放入葱姜蒜、干辣椒、火锅底料、蚝油炒出香味,再加入清水、少许的鸡精和盐煮至沸腾,最后浇到烤鱼上。
再把剩下的油放到锅里烧热,加热花椒、干辣椒激发出香味后全倒在烤鱼上,就大功告成了。
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