这两桌儿都是九菜一汤,猪头做主菜压桌儿,其余猪蹄也好,猪肉也罢,外加肠肚儿肝,骨头,样样齐全。
真是名副其实的杀猪菜,全猪宴了。
至于其余普通村人的桌子上,则是实惠的两大盆炖菜。
一盆芸豆炖了土豆粉条,外加大片肉,夹一筷子,滴滴答答都是油。
另一盆则是骨汤炖了白菜豆腐,同样也没少放肉。
一人还有两个馒头,虽说不是管够儿,但也差不多吃饱了。
毕竟很多人,都是把馒头藏在袖子里,准备带回家去。
筷子却像旋风一样,奔着肉片使劲。
若是管够吃,再加上他们带回家的,怕是一百筐馒头也不够啊。
至于妇人们,伸手帮忙干活儿,赵金莲原本是打算在灶棚里给她们也摆一桌儿。
但家家孩子都在外边眼巴巴舔手指,看着院里的客人和男人们大吃大喝呢。
当娘的,怎么也舍不得撇下孩子,自己吃的高兴啊。
不好惹的赵金莲
于是,方圆儿喊着二嫂跟老娘说了一声。
末了,就把灶间剩下的炖菜,一人盛了一碗,然后同样还有两个馒头。
妇人们欢喜坏了,一迭声的道谢,就往家飞跑。
难得这样油水十足的一碗菜,倒进锅里,添上半瓢水,就够全家都沾沾荤腥儿了…
两桌儿主客,这会儿也在惊异夸赞。
“这猪头放了什么料,怎么一点儿腥膻味道都没有。
炖的这么软烂,我这老头子都咬的动。”
“是啊,猪头还罢了,这肠肚儿居然都拾掇的半点儿臭味没有,可是难得。”
“就是,这一桌儿菜真是太下酒了。”
方老汉听得眉开眼笑,客气道。
“家里杀了猪,这些东西也是现成的。
不过是孩子用点儿心整治,各位不嫌弃就好。”
方老二担心老爹说多了,漏了妹子的手艺窍门儿,赶紧抱了酒坛子给众人倒酒。
“我们家里盖了这院子,也是没什么余钱了。
以后看看,是不是开个小食铺。
到时候,还要各位长辈来捧场儿。”
“好,好,这世道做什么都比种地要来钱。
听说今年的粮税又要涨,朝廷上吵得厉害,还没有定数。
否则县衙那帮子黑皮狗早就下来嚷嚷,恨不得把咱们家里的粮缸都刮掉一层皮了。”
客人们顺着方老二的话头就说起了闲话儿,这酒也就喝得更热闹了。
妇人们不喝酒,一边吃一边说的更多。
王氏的嫂子喜欢那盘子溜肥肠,一直在夸赞。
最后甚至拉了赵金莲的手,说道。
“婶子啊,我们妹子说,这些菜都是咱家姑娘做的。
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