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第434章 教制吃食叁（第1页）

卫青这才注意到进出忙活的每个人，因为自己几个外行戳在这里，导致他们都必须刻意绕开自己几人。所以做事就有些放不开手脚了，便从善如流，点头笑道：“好啊！本来看你安排得头头是道，我也学到了不少。但是此刻听你一说，正好我也有些口渴了。”

说完后，卫青目光转向太官丞，用带着几分促狭的语气故意问道：“太官丞，你可知酂侯方才所说的茶水，所指何物？”

太官丞被问得一怔，下意识地回道：“茶水？自然是以茶与姜、枣、橘皮、薄荷等物一同烹煮的茶汤啊，我们御庖屋内这些均有刚刚上贡的上品，下官这就命人煮来？”

“哈哈哈！”卫青笑着说道：“我一猜就知道，你不知道酂侯要喝什么。”

萧非见状，知道卫青虽然有打趣太官丞的意思，但是这也算帮自己铺垫了，随即便对卫青投去一个感谢的眼神。

卫青看到这个眼神微笑示意侯，接着继续面带笑意看着太官丞。

而太官丞则一时被卫青看得有点懵，只能转头看向萧非。

萧非这才接着对太官丞进一步详细解释道：“太官丞有所不知，本侯，刚刚所说要与卫将军喝的，并非你所说的那种添加了诸多佐料的茶汤。而是一种新茶。这种新茶我记着少府已经上贡陛下了。这种新茶的制法与以往不同，乃取茶之嫩芽，经杀青、揉捻、烘干而成，饮用时只需以沸水冲泡，取其清洌本味，不添加姜、枣、橘皮、盐等它物。”

萧非解释完看了一眼屋内挂着的各种食材，接着道：“不知你这御庖屋的库中，可有此类新茶？若没有，也无妨，可派人去本侯住的偏院，向我的随从要一些来。”

太官丞听了萧非解释这才恍然大悟，瞬间反应过来说道：“我这脑袋啊！我怎么忘了这这种茶水了，我记着据说这种茶叶也是酂侯发明的是吗？”

萧非点点头，接着说道：“确实如此是本侯发明的，怎么？现在你这边没有吗？”

太官丞连忙回道：“有有有！酂侯与卫将军要饮，怎会没有！陛下要来甘泉宫避暑，少府那边就立刻拨付了一些特意带了过来。下官这就派人去取来，泡好请酂侯与卫将军品尝。”

说完后，太官丞往隔壁用手示意一下说道：“酂侯，卫将军，请随下官先去旁边的屋里稍......”

太官丞话未说完，便摆了摆手打断了他后面。

“不必麻烦了。”萧非指了指屋外庭院因为人员散开露出的石桌石凳道：“本侯看那院中的石桌石凳就很好，那边清静敞亮，通风透气。我们就在那里坐坐即可，你说呢？卫将军？”

卫青点点头，“我也觉得哪里不错。”

萧非随即对太官丞接着道：“就去那里了，这样如果他们制作过程中若有什么问题，也好随时过来询问。”

太官丞闻言立刻躬身拱手，“那就依酂侯之意。我们这院中清雅，确是个好去处。酂侯、卫将军，请！”

萧非与卫青便不再停留，转身出了有些闷热的屋子，再次来到庭院之中。

此时院中已比刚才清净太多，只有几个负责洒扫的杂役在远处忙碌。

萧非指着那套石制桌凳，不等太官丞引路，就对卫青道：“走，咱们去那里坐坐。”

太官丞见二人不用自己引路，连忙开始转头去安排起来。

萧非卫青信步走了过去，拂了拂石凳上不存在的尘土，便安然坐下。

坐下后，萧非感受了一下，轻风吹拂，带来的丝丝凉意对卫青道：“这里比屋内果然舒适许多。”

卫青刚刚坐定，闻言刚要回话，便见太官丞亲自捧着一个红漆托盘，脚步轻快地走了过来，后面还跟着两人。

萧非二人顺着看去。只见太官丞捧着的托盘上放着一个小小的茶叶罐，而身后的两人则分别拿着一套茶具和冒着热气，一看就是装有热水的吉金水壶。

三人来到石桌前，萧非一看这架势连忙说道：“太官丞你怎么还亲自来了，你还是盯着屋内他们忙活去吧，这泡茶本侯与卫将军自己来即可。”

太官丞放下托盘，刚要说话。

卫青也跟着说道：“酂侯说的对，这里不用你们忙活了。”

太官丞见此，只好招呼身后二人将手中东西放下。

萧非随即挥手示意他们可以退下了。

萧非与卫青在那方石桌旁亲自沏茶饮茶坐了约莫半个多时辰。

这期间，坐在院内感受徐徐轻风，远眺院外竹影摇曳，倒也惬意。

两人天南地北地闲聊，从甘泉宫的景致谈到一路的风光，从近日的朝局动向聊到些长安城内的趣闻轶事。

两人虽然聊的十分开心，但是萧非并未完全沉浸于闲谈之中。

在这半个多时辰里，萧非曾先后两次起身进入御庖屋内的主庖屋查看进度，并进行关键节点的指导。

而卫青则每次都跟在萧非身后，一副生怕落下那些的样子。

第一次进去，则是当肉馅基本剁好，需要进行调味之时。

萧非被引着走到那盆散发着新鲜肉香的肉糜前，对负责馅料的几位御庖厨说道：“馅料是馄饨的灵魂，调味则就是其至关重要的一点。基础调味，无非是往里放盐、酱汁和少许提鲜的糖。除了基础调味，还要往里放去腥增香的姜末、葱末。此外，还可以打入一些鸡卵清后顺着一个方向用力搅拌，这样能使肉馅更加嫩滑、抱团。最后，可以淋入少许熟猪油，锁住水分，增加油润口感。”

萧非一边说，一边示意他们取来各种调料，并亲自下手，在一个小盆里演示了如何搅拌肉馅。一直到演示到肉馅上劲，变得黏稠而有光泽才停下手来。

搅拌好演示的肉馅，萧非再次强调道：“记住，所有的调料都要适量，尤其是盐，宁少勿多，可以再搅拌均匀后尝一下，觉得鲜香适口即可。切勿太咸，因为后续还有汤底可以补充咸味。”

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