出锅前,他才吝啬地调入一小勺灵魂的酸奶油,取其奶香醇厚,点到即止。
“Попро6уйте.(尝尝。)”
何雨柱用长柄勺舀起一小块裹满浓稠酱汁、色泽红亮的牛肉,又搭上几块软糯的土豆和胡萝卜丁,递到瓦西里面前。
瓦西里迫不及待地吹了吹,一口吞下。
牛肉酥烂入味,浓郁的番茄酸甜中裹挟着一丝难以言喻的焦糖甘香和奶脂的圆润,土豆吸饱了汤汁,软糯咸鲜。
“Огонь!(太棒了!)”
瓦西里烫得直哈气,却高高竖起大拇指,满脸惊喜,“Этоненаш6ефстроганов!Это...волше6но!(这不是我们的斯特罗加诺夫牛肉!这…太神奇了!)”
他的大嗓门引来了其他几位专家。
小小的厨房门口挤满了毛茸茸的脑袋,好奇地张望。
何雨柱索性将大锅端到一旁保温,另起一只小炒锅。
热油滑锅,倒入打散的鸡蛋液。“滋啦”一声,蛋液迅速膨胀凝固成金黄的蛋饼。
他手腕一颠,蛋饼在空中利落地翻了个身,另一面也煎得焦香。蛋饼被迅速铲出,切成菱形块备用。
锅中留底油,下入切好的西红柿块猛火快炒,炒出红润的沙瓤,调入少许盐和糖,再倒入鸡蛋块快速翻炒均匀。
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最后撒上一把翠绿的葱花,淋上几滴提鲜的灵泉水。
一盘红黄绿相间、热气腾腾、散发着家常温暖的“西红柿炒鸡蛋”瞬间出锅。
这是后世中国家常菜的经典,简单,却最能抚慰异乡的胃。
“Помидорияйцо?(西红柿和鸡蛋?)”一个专家好奇地问。
“Да.Простоивкусно.(是的。简单又美味。)”何雨柱点点头,将盘子递过去。
专家们用勺子分食着这盘从未见过的组合。
酸甜的西红柿汁水浸润着蓬松喷香的鸡蛋,温暖熨帖的味道瞬间俘获了味蕾,引发一片满足的“Хорошо!(好!)”、“Вкусно!(好吃!)”的赞叹。
午餐时分,小食堂里气氛格外热烈。
大盆的“何氏老胡牛”和“西红柿炒鸡蛋”被一扫而空,搭配着烤得酥脆的全麦面包。
专家们谈笑风生,话题自然离不开何雨柱今日的“创新”。
伊万总工放下汤勺,满足地吁了口气,看向正在收拾灶台的何雨柱,蓝眼睛里满是真诚的笑意:“Хэ,твоякухня...этомост.(何,你的厨房…是一座桥。)”
他指了指自己的心口,又指了指窗外的轧钢厂车间,“Отсердцаксердцу,отпечикстанку.(从心到心,从灶台到车床。)”
何雨柱听懂了大概,他擦干净手,走到伊万桌前,拿起桌上一个空水杯,又指了指自己带来的大茶缸,用清晰的、练习过许多次的俄语短句说道:
“ИванПетрович,чай?Хорошийчай.Питьвместе?(伊万·彼得洛维奇,茶?好茶。一起喝?)”
“Да!Конечно!(当然!)”伊万高兴地应道,对何雨柱主动的邀约感到惊喜。
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