汤两个,一个炖老母鸡汤,一个滑肉豌豆尖汤。
凉菜四个,红糖糍粑、冷切腊肠、小酥肉、凉拌折耳根。
主食准备了两样,就是白米饭和白面馒头,量大管饱。
确定了菜谱之后,蒙小华和小妹蒙小燕就开始筹备宴席需要的各种东西。
到了举办乔迁宴的日子里,蒙小华给葛根粉条工坊停了一天假,让工坊的工人们到家里来帮忙。
第一件事就是杀猪。
做菜所需要的猪肉,蒙小华没有去找屠夫买猪肉,而是直接找村里养猪的人家买了一头猪。
所以,一大早,一群汉子就将一头一百多斤的猪拖过来杀了,用滚水去毛之后,取了新鲜的猪肉做菜。
鸡直接从家里的鸡圈中抓出来,现杀现用。
蒙小华借钱给村民们交税的时候,有不少村民将家里的鸡卖给了她,到现在还有二十来只养在山脚的鸡圈中。
鱼是提前从野猫溪买回来的,这几天养在家里的水缸里,去鳞去内脏直接下锅。
配菜就更简单了。
菜地里有的,直接去菜地里摘。
菜地中没有的,蒙小华就从商场中买。
厨房这边,由刘显芬带着儿媳和几个女儿一起忙活。
帮忙的人多,两个宅子的厨房也够大,事情有条不紊的安排下去,众人齐心协力的忙碌下,足以确保在吉时将所有的饭菜准备出来。
被邀请来参加乔迁宴的亲戚人数不少,蒙洪换上了新衣服,站在神龙坡的山脚下负责迎接客人。
神龙坡以前没有人住,亲戚们只知道蒙小华嫁到了小石村。
所以,蒙洪必须到山脚下的路口,才能将前来参加宴席的亲戚们指引到神龙坡上的新宅子去,免得他们走错了地方。
一帮孩子们,年纪小的跑来跑去,时而出现在厨房偷嘴,时而聚在一处嬉戏玩耍。
年纪大一些的,则在山脚帮忙引客人们上山。
老蒙同样换了一身得体的新衣服,待在新宅子里陪着提前到贺的老村长和村里的几个长者聊天喝茶。
只有客人到来,他才出来迎接寒暄一番,将客人们请进客厅喝茶歇息。
男人们很自觉的就坐下,聊一些感兴趣的话题,比如地里的庄稼、家里的牲畜或是今年的天气如何。
女人们就三三两两的凑在一起,有的参观新宅院的房间,有的主动到厨房里想要帮忙干活。
因为人手足够,刘显芬和蒙小华就会客客气气的将她们请出厨房,让客人休息一会儿,等着吃饭。
神龙坡上随着客人的到来,逐渐变得喧闹,时间也渐渐接近了良辰吉日。
蒙正全按照习俗,让厨房将饭菜盛出来,摆满了堂屋神龛前的主桌,带着儿子孙子一起";敬老爷";。
";敬老爷";就是一边焚烧纸钱,一边祝祷,祈求天地、神灵、祖先保佑新宅平安、家业兴旺、人丁顺遂。
经过一番祭拜,完成后点燃爆竹,噼啪声中,众人上前恭喜老蒙乔迁之喜。
接下来,就是大家最喜闻乐见的部分—吃席。
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