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第4章 品饮境界（第3页）

33|55|65|3-|

先看茶汤色

22|33|53|2-|

再闻清香来

55|33|21|2-|

小口慢慢品

23|53|21|1-|

回味真精彩

2.养生版《品境曲》

调性：羽调式

节拍：44拍

速度：深邃宁静（63BPM）

1-3-|5---|

色香味形

6-5-|3---|

意境俱全

5-3-|2-1-|

一杯在手

2-3-|5---|

万虑皆忘

6-5-|3-2-|

品中有道

1-6-|1---|

道在心间

【茶学小百科】

核心出处：

陆羽《茶经》：其味甘，槚也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。

现代印证：

·茶多酚与氨基酸的味觉协同效应研究

·不同茶树品种的呈味物质指纹图谱

·品饮过程中脑电波变化监测数据

延伸知识：

·中国历代品饮方式演变

·中西品饮文化比较研究

·现代感官科学在茶评中的应用

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