刚才上来时他让人找顾北彦打过招呼了。
不一会儿,顾北彦就找了过来,他还没吃饭呢。
上来一看,这一桌还没撤呢,火锅还热乎着。
知道是柳家的席面,也没客气。
立刻喊外头的小二给他添了一幅碗筷,又送了一小竹甑米饭过来。
皓月楼除了最开始的特色饭团,后来又增加了这种小竹甑饭。
没有用木桶,自然是打造木桶不如编制竹桶更方便。
先把饭煮熟,再盛入一个个小竹甑中,再放到大锅格板上。
一锅放上三排,再上罩一个高桶蒸笼盖儿,就能小火保温了。
一竹甑饭,一钱银子。
吃得少的,一桌一甑都够吃,吃得多的,一人一甑也吃得完。
带着竹香的米饭,再配着火锅干锅里的汤法调料,十分美味,就很……下饭。
来这里的客人仍是读书人为主,就讲究个喜欢美味,到是很少有那爱显摆又矫情的。
现在很多人都这么吃,反而饭团生意还不如竹甑米饭了。
当然,到了拍卖日,饭团生意就要好个几倍,方便的是那无座的客人。
三人在这边吃饱,将那剩下的几样糕点也拿油纸打了包。
不过是拿给了酒楼的跑堂小二们收起来,下了工可以吃。
这里不提倡客人打包。
但是有那看相还好的剩菜,跑堂小二在收拾桌子的时候,也会小心地送进他们吃饭的饭堂。
不会浪费。
其余没看相或所剩无几的残羹剩饭则是另行收置。
按顾佳琪的计划,送到城西宅子那边。
城西宅子买下之后,顾佳琪就问过柳君逸了,可以在那边养十几头猪。
两家酒楼的油水,可比在村子里养猪划算多了。
且这些猪,交给丰家去养,养肥了再转卖给顺心酒楼和皓月楼。
赚钱这种事儿,能形成流水线就形成流水线,真正的肥水不落外人田。
顾佳琪从当年建作坊、开铺子就将这样的思想灌输给了家中爹娘和哥哥们。
如今,丰家也加入了这条流水线,能增加一点小赚头。
顾佳琪下楼,有那还没走的客人见了,立刻喊了起来。
“小琴师,抚琴呀!”
“小琴师,还没听够呢!”
“小琴师,先前的曲子我还没听全呢!”
“……”
顾佳琪连忙朝说话的那几个方向行了揖礼,也没有推辞,就走去台上。
小陈先生刚停下来,打算换秦先生去说书了。
见她过来,秦先生立刻端着茶杯就走了。
小陈先生看一眼刚用过的琴,笑道:“要不,换筝?”
顾佳琪摇了摇头,笑道:“这个就行,我选合适的曲子过一遍就要回去了。”
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