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第1030章（第1页）
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——在一大盘子里盛着八样不同的腌菜，有腌萝卜、腌萝卜缨子、腌豆角，酸包菜、酸黄瓜、酸大白菜和酸辣椒……这样的腌菜，在过去是最最最常见的，家家户户都没少吃。
以前栀栀一家还住在厂子里的时候，和其他的职工们一样，也在后山开了一块菜地。那会儿自家菜园子里种出的菜都舍不得吃，眼看着白菜叶子快要老了就赶紧扒下来晒干，再用盐给腌起来。家里坛子里的腌菜，就是这么一点一点的攒起来的。不为别的，只为了到冬天还能有个下饭工菜！
——还有一道酿豆腐！
豆腐在过去可是被当成荤菜来吃的，这酿豆腐被切得方方正正的，中间被挖掉一块……现在已经是八十年代了，就说酿豆腐的中间那一块其实是块肉。但在五六十年代，酿豆腐里被酿的那一块，也依旧是豆腐。
就是被挖出来的那一块豆腐，再掺上点蛋汁、葱花、盐末和淀粉揉成小丸子，再酿回豆腐上，但顶端的那小丸子上味道比较香，大人会骗小孩子说那就是肉……
——再就是野菜小米饼。
野菜其实就是婆婆丁（蒲公英），小米饼呢，就是一半儿小米磨成糊，一半小米泡发，然后和焯了水又切得碎碎的婆婆丁混和了，发酵一晚，第二天上锅蒸。
说实话，这种野菜小米饼并不好吃。但这样的饼子放一晚上，第二天硬绑绑的再用火来烤，表皮酥脆，里头软嫩……味道就好吃多了。
不好的地方就是总烤糊。
——以及一道非常受欢迎的隔夜菜汤浇锅巴。
将锅底半糊掉的锅巴趁热取出、晾凉、晒干，吃的时候用小火把锅烧热、再把硬绑绑的锅巴放进锅里，干涸的米粒变迅速膨大……变得有点儿像爆米花，这时候浇一勺菜汤上去，锅里会发出如同爆炸一般的“滋啦”巨响。
锅巴浸在菜汤里，初食酥脆，继而软糯，再带上菜汤的咸鲜……
这些都是在贫穷时代里，被聪明的老百姓开发出来的特色美食。
当然了，这些菜就是吃个怀旧，是情怀。
家里老的小的，总不能不吃肉吧！
就，红烧肉也有，清炖鸡也有……
应雨时还记得家里人的饮食习惯：
“栀栀口味清淡，这清淡大白菜她肯定爱吃，给挪到栀栀跟前去！”
“老大胃不好，这米汤淮山放到老大跟前！”
“老大媳妇儿爱吃酸辣的，棠棠啊你把那酸辣鸡爪端你大嫂跟前去！”
“老别，这个西红杮酿肉丸子你多吃点儿……”
大伙儿热热闹闹吃了一顿饭。
饭后，因为别月月的娃娃太小了，所以她一家三口回招待所去休息，其他人则都去了小操场那儿散步。
“别工一家回来了”的消息，早就已经轰动了整个钢铁厂家属大院。
于是晚饭后，大家都来到了小操场那儿。
几乎别家人所有的旧友全都来了！
栀栀和黎恕也是一样。
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