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第39章（第1页）

钱四抬头，对上对方深不见底的眼睛，这位以铁面著称的京兆尹大人脸上看不出半点情绪，但钱四分明看见他的喉结动了动。府尹大人在问他酱香饼好不好吃诶——别人都没问，就问他！“好吃！”钱四一激动，把话匣子打开了，“加了炸鸡脯的最香！那鸡脯一尝便知是用香料腌足了时辰，炸得外酥里嫩。饼皮也好，外面微脆，里头暄软，刷上秘制辣酱，味道美极了！”他说得眉飞色舞，突然意识到自己在跟谁说话，声音戛然而止。完了……他是不是有点话太多了？偏头去看李二，对方也是一脸的不忍直视。谢珏却不以为意，神色自若，说了句“叨扰了”便大步离去。武长青亲自出门相送。钱四自然也随着其他武侯跟上去，看着对方的背影，半晌才回过神来。所以……京兆尹大人，是也想吃酱香饼吗？与此同时，长乐坊南的小院里，崔时钰正预备着炸鸡排。这鸡排是她特意留下来的，作为自己和妹妹们的午食，已经用刀背砸得薄厚均匀，又用盐、花椒粉、酱油和一小撮孜然腌渍入味，每寸肌理都吸饱了滋味，只等下锅油炸。油锅已经烧热，估摸着时候差不多了，崔时钰拎起一片鸡肉，在面糊里滚过，滑进锅内。入锅瞬间，只听“滋啦”一声，金黄的油花瞬间欢快翻涌起来。不过片刻，那片鸡肉就脱胎换骨，披上了金黄酥脆的外衣，用长筷子夹起来，油脂顺着焦壳滴落，炸物的香气在小小的庖厨里横行霸道。崔时钰掰了一小块放进嘴里。鸡排甫一入口，外壳应声而裂，咸香鲜美的肉汁立刻涌出，香料的味道锦上添花，不仅不会抢了鸡肉本身的香味，还增添了几分独特的香气。崔时钰满足地眯起眼睛，忍不住有点小骄傲：这脆炸鸡排味道的确很好嘛，难怪一经推出便广受追捧。几日前，眼瞅着酱香饼的销路已经打开，崔时钰便想着给酱香饼进行升级，仿照后世的“大饼加一切”，添些其他食材来丰富口感和营养，比如火腿、培根、烤肠什么的。她最先想到的是猪肉肠，一来猪肉价格便宜成本低，二来味道也好，是十分合适的酱饼升级食材，然而仔细一想又觉得不太妥当：光是给猪肉去腥那三个步骤就要花费不少工夫了，更别提将猪肉切成肉糜再灌进肠衣做成肉肠，要花费的时间太多了，不成不成。对于现在的她来说，时间就是金钱。思来想去，崔时钰把目光盯上了鸡胸脯肉，裹了面糊下锅一炸，不就成了香喷喷的鸡排了吗？正适合夹在饼里。她一拍脑门，当即去高老汉那里订购了十斤鸡胸脯肉，依旧是早起提前做出来，拿到小摊上再进行饼子风波◎你们不要再打啦◎“阿茹，别在这里闹好不好？”清明渠旁，碧水潺潺，垂柳依依，偶有飞鸟掠过水面激起一圈涟漪，本是一片大好风景，却有一对年轻男女在此吵架，硬生生破坏了雅静氛围。作为吵架的主人公之一，程同的声音虽还软着，但面上已隐隐泛起不耐烦的神色，耐着性子道：“回去之后，你想吃什么我都给你买。”“我就想吃那饼子！”袁四娘红着眼眶看着面前男子，手中的绣帕都绞成了麻花，“你不是说什么都给我买吗？那我就想吃个饼子，你为何不给我买？”闻言，程同的脸色更沉了。——就算是将他打死，他也不能将“那饼摊是我从前的未婚妻开的”这件事告诉阿茹啊！若是阿茹知晓此事，必定会追问到底，到时引来诸多事端，那可就不好收场了。程同越想越烦。当初他对崔时钰说出那句“阿钰若寻得做屠豕杀鸡生意的门当户对之人，可当嫁了”，原本是想着她们姊妹三人在长安城中开销颇大，对方听到这话必定羞愧难当，正好借此机会离开长安城，找个乡下庄子过日子。他自觉这是为了她好，青梅竹马一场，如此倒也不算辜负往日情谊。当然，程同心中的确是这样想的：以崔时钰的家境和出身，难道不是与做屠豕杀鸡生意之人门当户对？她早已配不上日后必定飞黄腾达的自己了。然而谁能想到，崔时钰落水被人救上来后，不仅没像他想象中那样离开长安城，反而弃绣从食摆了个小饼摊，生意还一天比一天红火。

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