“离,你带的茶叶还有吗”
“还有,我去给你取些过来,还要什么?”
“不用了,要茶叶就好了,还差几味调料等以后找到再改进。”
等离和族人回来了,让族人把他们带回来的食材都用水焯一掉,把血水都去除了,等一会备用。
“给我拿些筷子,还有干净的棉布来。”安怕一会粘锅了,准备用筷子绑一个竹垫在里面。
又让他们手工好的缝制了一个配料包,把刚刚的配料都缝到里面去。
“我们用空着的锅放入水,加入刚刚准备的配料,盐、酱油,开小火,煮三十分钟,等香味出来了,我们再把你们拿来的东西放进去煮。”
“安安,你不是说要时间久一些吗?”
“这个汤底要时间久一些,才会越来越好吃,现在这样味道只能算能吃。”
“一会你们要注意,每种东西的熟的情况不一样,所以别都等一起捞。”
卤肉
三十分钟以后,红烧肉的味道和卤水的味道已经飘散出了厨房,一群人就站在院子里闻着里面飘出来的味道。
“这味道实在是太香了。”鲨闻着味道。
“你们是不是该去少些桌子板凳,我这里可没有能坐下你们这么多人的地方。”安安看看小院子站满的人。
“不用不用,我们一会站着吃,或者坐走廊那里都可以。”
“那一会就用盆装了放桌子上,你们把后面带回来的食材放入卤水里,慢慢炖煮。”
“安安,这个卤水是不是卤什么都行?”羁想到他们拿回来的五花八门的东西。
“你想卤什么?”
“蔬菜能卤吗?”
“能啊,海带,莲藕这些都可以,还有鸡蛋之类的,都是可以的。”
“照你这么说,只要一锅卤水就能搞定所有食材了。”
安安挑眉看着他:“你想卤全世界吗?”
“哈哈,那不会做饭的不是就是个福音吗?”
“吃多不会腻吗?”
“也对。”
“不知这个调料要怎么做?”
“你们可以把每个城市的香料收集起来,做成调料包,这样族人和外部落的人也能方便携带的拿回去。”
“这样即使不会做饭的人,也能轻松的做出卤味来。”
“那等我给各个城池的人说声。”
“羁,香叶你们采摘洗干净晾晒就可以了,这是简单最方便的食材了。”
鹿族的族人从厨房里探出个脑袋:“安安,你来看看红烧肉是不是可以了。”
"好,我就来。"
"你们去准备碗筷吃饭吧,我先说我这里没那么多碗筷。"
羁指了指门口的竹筐里:"我已经让族人们帮忙送来了。"
打开锅盖,看到锅里的红烧肉,汤汁已经收的差不多了,色泽红润,香气宜人,光闻味道就让人食指大动了,再看看颜色卖相都是不错的。
"可以了,用盆装起来端出去就可以了。"
说完她又去看了下卤煮的东西,确保卤汁都能淹没煮的东西,这样上色才会比较好看。
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