“要这么久?”
“是啊,他发也不会说一夜之间就长出来的。”
婳看没有更多的事情,就先离开了,等过两天再过来帮忙。
最后几人有些遗憾,只能等四天以后再来看看,是不是发芽了。
四天以后放置麦芽的房间传来千辰的叫声:“妈妈,快来,麦芽发出来了。”
她也刚想去看看麦芽的情况,才到门口就听见她的叫声:“千辰这么早就起来了?”
“妈妈说的四天他就能发芽了,我就来等着了。”
“你刷牙洗脸了没?”
“还没有。”
“先去刷牙洗脸,然后来厨房吃早饭。”
“吃完早饭我们在做其他的。”
千辰开开心心的跑去洗漱了,今天妈妈要做麦芽糖了,开心。
安安来到厨房的时候,锅里已经温着早餐了,是离去会议大厅之前就做好的了,她把早饭端出来放在了桌子上。
等几个幼崽来了再吃,就先把昨天泡好的糯米和玉米粒,放到锅里蒸熟。
又把麦芽清洗干净,用石臼成汁,留在一边备用。
等舂完麦芽,墨也着其他几个幼崽来到厨房,一起吃了早饭。
“妈妈,你在蒸糯米和玉米吗?”墨闻到锅里的香味。
“对啊,这个需要蒸熟,发酵比较麻烦,还要看个五六个小时。”
“妈妈,我和你一起看。”
“这个比较麻烦,你们看不了,一会吃完早饭,你们去玩吧。”
“妈妈,不用我们帮忙吗?”
“不用,你们帮不上忙的。”
她吃完早饭看糯米饭已经蒸熟了,就端出来放凉了一些,等幼崽们吃完饭,洗好碗又继续处理稍微放凉的糯米饭。
一边用石臼舂碎糯米一边加入适量的清水,最后把他们和麦芽汁混合到一起,放到锅里蒸,不过这次不能太热。
手放到上面三秒才感觉到烫才行,这样蒸就要五六个小时,还要不停的控制着水温。
离回来的时候想要帮忙,都被她决绝了,没一个不好就发酵不出来,就这样忙到下午才总算做好,蒸完还好要给他自然冷却发酵。
最后用布把里面的糖分都过滤出来,看着盆里乳白色的液体。
“安安,这个就是麦芽糖?”离皱眉看着盆里白色的液体。
“这个只是糖分,还要熬出,才能出糖。”
她把盆里的东西,倒入锅里,用大火煮涨,接着用小火慢慢熬煮出了黄色的糖液,糖液能挂在筷子上就算完成了。
等还没有完全冷却,安安就把他们倒入了瓶子里,看着瓶子里黄色的像蜂蜜又不太像的东西,几个幼崽都好奇的想尝一尝。
她知道要是今天他们没有尝到味道,晚上睡觉都不踏实。
用筷子把锅里剩下的麦芽糖一人搅了一个给他们,连离的那份也没有忘记。
四个小讨厌
安安看着几人一个人拿只一根筷子,上面是金黄色的麦芽糖,看他们先是舔了下,又然后放进嘴子咬了一口,拉出糖丝。
她笑着看着几人:“好吃吗?”
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