大鲜卑山的河流一般都非常的干净,捞起来的鱼都没什么脏东西,简单清洗一下,然后用豆油煎至两面金黄就完事,吃起来外酥里嫩。
不过现在并不是最好吃的季节。
最好的季节应该是冬天冰
但却也绝对不错。
“嗯嗯,对,这些鱼都是我借村民的的渔船在江里面捞上来的,不得不说,这上游的鱼就是比我们下游的多很多,而且吃起来也更紧实一些。”
大厨笑着说道:“还有这些榛蘑,也是这两天我显得没事在周围林子里面捡回来的,都相当不错。”
听着大厨的话语,直播间的观众们都懵了。
这大厨,居然还去周围捕获原材料?
鱼是自己捞的,蘑菇是自己采的.........
真就是离谱。
别说是观众们,就连安歌自己都觉得离谱。
“我记得我有交代列夫叔,让给你派个人,方便去城里面采购各种各样的食材吧?”
“嗯嗯,大部分材料都是买回来的,我这又上山又下河的,主要是闲的没事,寻思着弄一点回来,新鲜的肯定比买回来的好吃不是吗?”
听着这话,安歌一时间,竟然有些无言以对。
道理是这个道理。
就是,怎么想都感觉哪里不对劲。
“行吧,那你出去的时候可小心一点,最近龙江里面的水肯定越来越多了,夏汛快要来了。”安歌属实是想不到哪儿有什么问题,于是乎,便吩咐了一声。
至于山里面的话,就不需要安歌提醒了。
这大厨本来就是小鲜卑山那边住着的人。
大鲜卑山小鲜卑山的情况大差不差,他自然知道什么地方该去什么地方不该去。
作为厨师,更明白,什么蘑菇能吃什么蘑菇不能吃。
想也知道,不需要他说什么。
直播间内的观众们,听着他们的对话,直接好家伙了。
不过。
安歌这个时候可没有功夫去管那些观众们说什么东西。
他已经快速给自己弄了一碗饭。
黑土地上的水稻,那滋味,没得说。
喷香。
小鸡、榛蘑、土豆、豆角一起炖出来的。
看着似乎不太精美。
但那口味,鲜嫩可口,软糯入味,绝对让人无法拒绝。
小鸡炖蘑菇的旁边还有一些蛤蜊。
安歌一看就知道,肯定是先煮了一下,然后开膛破肚去看内脏,最后切成条,放了一点点不辣的辣椒,炒的。
炒的干巴的。
口感有点韧劲。
越嚼越香。
如果用来下酒,绝对是个好菜。
不过今天还有正事要做,自然也就不需要了。
看着安歌和索菲亚大快朵颐,石忘忧都忍不住了,也弄了碗饭,开始吃了起来。
相比于这些菜,片白肉可就真展现出了大厨的功底。
烀熟的五花肉切成薄片,然后上锅蒸透。
满盘子都是猪油,看起来就非常的恐怖。
似乎整个菜上面都写着和一个字——腻!
可真将其送入口中的时候,却发现,口感和味道和想象中的完全就不是一个东西,一点儿也不腻。糊嘴巴的感觉自然也是不存在的。
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