过年的时候,屯溪冷冷清清,还不能放爆竹,但是农村就热闹了,在外地上学打工的人陆陆续续返乡,年味越来越浓,家家户户都忙着准备年货,喜庆的氛围弥漫在整个村庄。
姜愿和二舅妈、妈妈,还有外婆一起围坐在农家小院里包年粽,冬日的暖阳照耀在身上,东家长西家短地聊着八卦,谁家挣大钱回来了,谁家买了几十万的车,谁家儿子在外面离婚了,谁家女儿带男朋友回来过年了,简直热闹。
拜年“七几子”
姜愿一边听八卦,一边录视频,全国各地都有粽子,但姜愿和她妈妈商量过后,依旧想做一系列七期关于徽州过大年年俗年货的短视频,今天这是第五期,标题她都想好了,就叫:《徽州过大年,古法徽州与“粽”不同》。
每年过了小年皖南徽州家家户户都会包年粽,裹的不是三角粽,而是枕头粽,粽子煮熟后像晾衣服一样悬挂在竹竿上,一般两个粽子或者四个粽子为一串,一排排串接起来的年粽,挂满两三个竹竿,悬挂在屋内高处,是徽州人家腊月寒天里一道独特的风景。
这个年俗要追溯到唐宋时期,那时候我们地属吴越,当时过年就有吃粽子的习俗,因为“粽”和“宗”同音,古徽州又是聚族而居的宗族社会,过年首先祭祀祖宗,高高挂起的粽子,寓意着来年家门有子弟金榜“高中”,同时枕头粽又有四平八稳,高枕无忧的寓意,这份美好的祝福一直延续至今。
年粽的吃法也很多,平时当作早饭或者午饭直接再煮热了就能吃,但我更偏爱将粽子箬叶剥掉后,将枕头粽子切成一片一片地再用油煎,蘸点酱料别提有多美味。
就连包扎粽子用的都不是外边普遍用的棉线,而是就地取材选用棕树叶
,将棕树叶撕成一根根细细绿绿的,和包粽子的箬叶颜色也非常搭配,这也让姜愿觉得同样是粽子,咱徽州的古法年粽依旧值得宣传推广。
尤其一栋栋白墙黑瓦的徽派自建房里,大家齐聚一堂一起裹粽子的那份年味,温馨又朴实。
姜愿不但在自己家拍,还去左邻右舍家拍,谁家在包年粽她都要过去凑个热闹,不然怎么显示出包年粽是家家户户都在准备的年俗之一呢?
除了包年粽,还有之前提到的做年粿、做黄金豆腐、做冻米糖、以及大年夜做包子,都是家家户户要准备的。
对了,与北方过年要包饺子一样,我们榆村过年要包包子,谁家没做包子,那就跟没过年一样。
等到大年初二开始走亲戚的时候,包子和茶叶蛋就成了招待亲戚的必需品,去谁家拜年,主人家都会给剥两个茶叶蛋,寓意“成双成对、好事成双”,用本地话来说,叫:“七几子(吃鸡蛋)”。
姜愿每次去亲戚家拜年,最怕亲戚叫她“七几子”,一天跟赶场一样去五六个亲戚家拜年,哪怕一家只吃一个鸡蛋,一天下来都不知道要吃多少个鸡蛋,真是折磨人的习俗,却又满载着温馨和年味,换句话说,没去亲戚家“七几子”,这个年就跟没过一样。
不过现在过年的习俗也在随着时代变化,比如以前大年初一是绝对不走亲戚不拜年的,大年初一这天就必须什么都不做,洗衣服扫地这种活儿都别干,村里有个说话,第一天干活,这一整年都是劳碌命,谁也不希望一整年都做牛马。
可是现在过年只放七天假,年轻人还想出去旅游,越来越多的年轻人在打破习俗,大年初一就跑去亲戚家拜个早年,老一辈不赞同,可小辈上门拜年,也不能摆脸色把人赶走不是。
榆村板凳龙闹元宵
徽州年俗活动通常持续十几天,不同的村庄会在不同的时间举行不同的活动,农历二十八榆村和仅有一桥之隔的富溪村就已经有人在组织元宵节那天要举行的舞板凳龙活动,挨家挨户地寻求资金赞助。
今年组织元宵节舞板凳龙的负责人小徐走进姜愿家,姜澜芳大方地赞助了五百元,还说:“今年的活动村里好好搞,到时候我要拍短视频发到抖音号上,还要全程直播,大力宣传村里的元宵年俗。”
姜愿甚至问:“你们还需要出人力吗?板凳龙谁来负责制作,我和我妈之前都有制作鱼灯的经验,我也可以帮忙一起画画。”
小徐是村里的年轻人,今年29岁,平时在屯溪接各种美缝的单子,几年前就已经是村里舞板凳龙的一把好手,有着丰富的举办经验,组织了村里十几个体力好的年轻小伙子一起负责舞板凳龙,但在板凳龙制作方面,就不是他的强项了,本打算把去年的板凳龙拿出来继续用,听姜愿这么说,立刻邀请姜愿参与板凳龙的制作。
小徐说:“那太好了,姜姨的抖音号我经常刷到,姜姨上次制作鱼灯的视频我还点赞了。正好去年板凳龙的龙头已经有些破损,我们正发愁呢,那就交给姜愿了。”
姜愿打了个ok的手势:“客气什么,交给我你放心,要不是我一个女孩子体力不够,我都想加入你们,一起舞板凳龙。”
小徐说:“要不你也来试试,至于体力方面,你可以只舞一段,累了就换其他人上,说实话,全程舞动不换人也很累,多几个人参与,能有替补的人,我们求之不得。”
姜愿蠢蠢欲动:“我真的可以?”
小徐说:“不试试怎么知道?你如果确定想试试,就来和我们一起排练,试试么,别怕,咱舞板凳龙的队伍里一直都没有女生,今年加入女生或许更有意义呢,何况是你这样高学历的女生,肯定能给村里正在考大学的孩子带来好运。”
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