赵管家笑呵呵地说:“听说你们家办宴席,我这才厚着脸皮带着柏子过来。”赵管家和徐叔说话很是亲密,一看就是来给徐叔他们撑场面的。众人原本就因着这些吃食吃的心情大好,见这氛围不错,赵管家来了,赶紧给他让地方、拿碗筷。“都别忙活,我来是真为了这一口吃的。先前柏子带回去一些鸡公煲,那味道实在是太香,我原还说不吃,可回头也老老实实的吃了一大碗。”众人听了都善意地笑了笑,他们也有这样的时候,这林小娘子做的饭菜别的本事没有,专让人自己打脸。“不用麻烦,我吃这些就好。”见徐叔和宋石头想起身去再端些菜色来,赵管家赶紧往前一步,“这还有这么多没吃呢。”他指的就是宋石头刚刚端上来的菜色,就是那泉州特色姜母鸭。刚才他们一直在低着头吃,都不知道什么时候这菜被放到了桌子上。这盘菜就放在了赵管家和徐柏跟前。赵管家坐下,就指了那糖醋排骨:“这个是什么?看着就好吃。”“糖醋排骨!”盘子里的糖醋排骨可没剩多少了,赵管家和徐柏两个人一人夹了一块就没了。光看那油光鲜润的样子,赵管家已经想象到吃了之后这味道能有多好,只可惜徐柏来找他的时候,他先前有些事情耽搁了,这时候才过来。要是早些来,说不定他也就能多吃上几口了。等真的吃到嘴里,果然就和他想的一样,这滋味实在是好。见徐柏先吃的那宫保鸡丁,碗里的糖醋排骨还没动,赵管家就在席下轻轻地踢了徐柏一脚,想让他把那糖醋排骨给让出来。徐柏哪里会不明白,只是他也还没尝尝这排骨是什么滋味,自然是当做没看懂,一口就咬在了那排骨上面。赵管家痛心疾首,只得把脸别过去,看向那道姜母鸭。“看来这林小娘子极为擅长做鸭子,先前的南烤鸭、北烤鸭都可是香的很。”他这么一说,席间的众人又都说起当日尝到的南烤鸭和北烤鸭了。不像其他的那些小丫鬟小厮,根本连烤鸭是什么味儿也没吃着,他们这些人可都是尝到了的。“要说起来还是那南烤鸭好吃,咸香可口,我最喜欢蘸着那卤子吃了。”“我也是喜欢那南烤鸭,不过最喜欢的是那鸭血粉丝汤,里面的粉丝也不知道是怎么做出来的,那样的细,简直像银丝一样。”支持北烤鸭的人坐不住了:“还是北烤鸭好吃,那小饼裹着鸭肉,再放些葱丝、胡瓜丝、胡萝卜丝,配着吃一点也不腻。”“是呢,南烤鸭有卤汁,我们北烤鸭也有酱,那酱单独吃也是味道香浓的很。”眼见着两边就要围绕到底是南烤鸭好吃还是北烤鸭好吃吵起来,徐叔赶紧出来打圆场:“今儿这道鸭子可是姜母鸭,是泉州那边的特色,各位何不尝一尝?”说到泉州的特色,大家就把目光落在了孙管事的身上。刚才孙管事可是一直没开口,大家只顾着争论到底是南烤鸭好吃还是北烤鸭好吃,也没留心他。这一看才发现,孙管事不知道什么时候已经夹了那姜母鸭吃起来,连头也不抬。众人一惊,再去看那姜母鸭,已经少了一小半。孙管事刚才吃别的的还是很斯文,这时候却可以说是狼吞虎咽。和孙管事比较熟悉的周账房就问起来:“孙兄,刚才不是还说已经很多年不吃姜母鸭了,怎么如今又吃起来?”众人一边夹别的菜色,一边去去看孙管事。孙管事咽下最后一口鸭子,这才抬起头。他也觉得有几分不好意思,刚才还说了那些大酒楼都做不出来这姜母鸭,他早就不吃。可刚才听着席间的众人在讨论南烤鸭还是北烤鸭,他倒是口水分泌起来,正好鸭子又重新端到了赵管家的跟前,也就在他的面前。孙管事鬼使神差地就夹了一筷子放到了嘴里。只吃了一口,孙管事就没停下来。这姜母鸭和别的鸭子最大的不同就是那老姜的辛辣,这辛辣的味道和其他的味道交织,又不会掩盖其他的口感,很是好吃。在其他地方吃的那姜母鸭,不知道是因为姜不够辛辣还是其他的缘故,总是觉得差一点味道,可是林小娘子做出来的却是非常醇厚。林杏月也在给不停夸好吃的松姐儿和胡娘子说这道菜的精髓:“那老姜一定得是陈年的,还要提前经过煸炒,要是有那红芽姜更好了。”孙管事说不出里头的缘故,只觉得那姜母鸭和他记忆中的味道一模一样,让他吃的心里感慨万千。
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