咬下去,就能听到那声咯吱的声音,等外面的皮吃完之后,唇齿间都是那股子甜丝丝的味道。
“颜色也好好看。”松姐儿喜欢这种焦糖色,且因着熬制之后,散发出浓郁的香甜味,和芋头自带的甜味交织在一起。
那边的虎子和黑子两个人一个仰着头,一个低着头,非要把那拉出来的长长的丝给吃到嘴里。
咬断糖丝的时候,也能听到清脆的声音,口感很是丰富。
隔壁邀请的人已经来的差不多了,好些个人林杏月先前都没见过,只听说过。
张婶娘帮着招待的时候,偶尔会说上一两句。
这些人有的是看在大老爷身边徐柏的面子上来的,也有的人是奔着林杏月做的好吃的。
还有的人是听说路管事也要来,想要和他们套近乎的。
坐在一起之后,三三两两的就开始说起话。
有那知道林杏月手艺的,就问徐叔:“今儿个林小娘子是要做什么好吃的?咱们正眼巴巴的等着呢。”
徐叔笑呵呵地说:“放心,那些吃食肯定包你满意的。”
“这个咱自然知道,老太太都说这吃食好,还能错了?不瞒你们说,为了这一顿,我晌午都没吃那么多东西。”
“这说的也有些太过了。”
那个泉州的孙管事笑着摇头说。
“孙管事,你这就说差了,那林小娘子做的吃食真真是好吃,先前你没吃过那些个东西?”
孙管事自然是吃过的,不过他向来不注重口腹之欲,再好吃的东西,在他这里也不过是填饱肚子的。
徐叔这时候过来打圆场:“说起来,今儿个还有一道泉州特色菜姜母鸭。”
他本来是想着说了这话,孙管事好歹听了会带着几分感激,谁知道他听了却皱起眉头来。
“那姜母鸭却是我们那边的特色,我离家这么些年也没再吃过。不过,鲜少有人能做的地道了。”
孙管事叹气,他想家的时候,就去汴京城里的那些大酒楼要了这道菜,也不是没有大厨号称能做出来那地道的姜母鸭,可是回回乘兴而去,都是败兴而归。
慢慢的,孙管事也就不再想着那姜母鸭的事,只当是年少时的美好回忆,埋在了深处。
徐叔这么一说,倒是把孙管事以前的记忆给唤了回来。
众人自是相信林杏月的手艺的,可看着孙管事的表情,又听他细说了这么些年找的那些个大厨,什么和丰楼、三元楼的都被他请着做过。
“这菜也只有正经的泉州人,才能做出来那样的味道。”
别人倒是没有对着姜母鸭有特殊的情感,也就没多大的感触。
路管事在一旁开口:“咱们虽然没吃过,不过想来这林小娘子的手艺,做出来也不会太难吃。”
孙管事没再继续和他们多说,这不是难吃不难吃的事情。
等夫妻肺片和拔丝芋头端了上来,众人的兴致也高涨起来。
徐叔又把特意拿的酒给众人倒了多半杯:“这喝起来不醉人。”
“这酒可是下了血本了。”
徐叔憨憨地说:“这次的事情能办成,还是多亏了几位的出手帮忙,这杯我先干为敬。”
徐叔直接一饮而尽,宋石头跟在后面也直接干了。
大家也都知道,宋石头家的那个妹子几乎就是养在徐叔家里的,和他亲女儿一样。
宋石头的爹又不是个靠谱的,还得靠徐叔来张罗,众人既觉得徐叔这人厚道,一面也为他们几家的感情而感慨。
“可是呢,相处都好多年了,谁家里有个什么事,不都是你帮我、我帮你,搭把手这样过来的。”
有人说起林小娘子家里:“眼见着也是要能出头了。”
尤其是这两个小娘子的年岁都快到了,这要是和谁结成亲家,那可是有福气的很。
他们都是府里的管事,多少觉得自己有些本事。
难免就会多想了来。
徐叔不知道他们这些人在琢磨什么,招呼大家来吃菜。
“我这早就等着动筷子的时候了,单单闻着就太香了。”
这话直引来了几声笑,就这会儿的功夫,又上来几道菜。
看得出来,这一桌子菜都是精心整治的,鸡鸭鱼一应俱全。
原本姜母鸭应该放在孙管事面前,鉴于他先前说了那番话,宋石头端着上来的时候,就特地放在了另一边,生怕孙管事到时候觉得不是他记忆中的那个味道,吃着难受。
路爷爷先夹了那宫保鸡丁,这道菜就在他跟前放着,里面的肉被切成了小块,又放着胡瓜和胡萝卜,颜色搭配的很是好看。
仔细看,还能看到那鸡肉丁表面裹着的一层亮色的酱汁,看着就很有食欲。
大家也都没见过这道菜,就问起了徐叔:“这是什么?”
宋石头替徐叔说:“这叫宫保鸡丁,用的是鸡肉,听说吃起来带着几分麻。”
“看来这道菜也是个新鲜的,先前都从来没听说过呢。”
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