他话落,附近其他顾客下意识用筷子翻动一下,发现还真是,碗底半点积油都没有。
炒粉这种吃食要多放油炒出来才香,而且不容易糊锅,所以外面卖的炒粉经常会上面还好,底下越吃越油。
楚易文做的炒粉对火候和油量把握得特别完美,保证每根粉都裹上油,吃起来带着油脂香,却不会有多余的油渗透到碗底,导致越吃越油腻。
同时他放的那些蔬菜,让炒粉吃起来油润可口的同时还特别解腻,整碗吃完只会令人回味嘴里的余香,没人会觉得腻。
“这炒粉太完美了,简直挑不出一丝毛病!”
早餐店老板对面前即将吃完的肉蛋炒粉评价更高,作为一个自己也卖炒粉的人,他深知想炒出这样锅气十足还不油腻,同时口感和味道都特别完美的炒粉,根本不是件简单的事情。
反正他卖了十几年早餐,让他做这种炒粉,他还是做不出来,同时他心里庆幸,觉得还好楚易文不是专门卖炒粉的,不然他绝对得换地方开店。
第一批顾客吃饱离开,刚买到炒粉的学生赶紧找位置坐下来,还有人被馋得连位置都顾不上找,站在原地就直接开吃。
翠绿的小青菜清脆多汁,豆芽爽脆可口,洋葱丝为炒粉提鲜的同时软脆中带着微微回甜,几种蔬菜夹杂在炒粉中,让它吃起来清爽解腻的同时丰富多变。
单吃米粉时,咸鲜可口,米香浓郁;米粉配着肉和蛋一起吃,鸡蛋和肉丝两种不同的鲜味让米粉吃起来格外鲜嫩;如果用米粉加蔬菜,米香浓郁中带着蔬菜的清爽,那脆脆的口感,更是令人愉悦。
叶其林:“吃完楚爸做的炒粉,感觉以后外面卖的炒粉我再也不想吃了。”
“外面的炒粉都很油腻,我还以为炒粉不多放点油就没法炒,吃过楚爸做的我才知道,原来炒粉也可以清清爽爽。”商时贸说完又吃一口,脸上露出享受的表情。
对于他这种不爱太油腻吃食的人来说,楚易文做的炒粉简直太合他口味,有油脂香却不腻,蔬菜的爽脆甚至给炒粉带来丝清爽。同时那微微的辣味,正好在他接受范围内,让他越吃越喜欢。
胡一齐:“说到这我就想到初三那年,有次我去买炒粉,让老板少放油,他说少放油炒不了,会糊锅,楚爸这不是也没糊。”
“我就没见过我爸做菜糊过锅,说白了就是他们手艺不精。”楚瑾钰道。
被拉过来一起吃饭的邵言易闻言,跟着开口夸了句:“叔叔做的炒粉确实特别美味,比外面卖的都要好吃。”
不光肉蛋炒粉好吃,三鲜汤更是格外鲜,吃完炒粉再喝点汤,简直不要太享受。
由于炒粉对楚易文来说炒起来比较简单,他今天炒得挺多,让不少原本来得不够早,以为自己大概率吃不上的学生瞬间就惊喜起来。
“太棒了!我还以为今天中午又吃不上了!”
“好香的炒粉!闻着就知道肯定好吃!”
又一批学生进店时,悦悦父女二人已经吃完炒粉在喝汤,悦悦爸爸忍不住道:“没想到你们学校边有这么好吃的店,可惜你妈公司离这里太远,吃不着。”
“炒粉确实很好吃,不知道晚上会吃什么。”明明肚子已经吃得有点撑,悦悦却还是忍不住提前期待起晚餐来。
悦悦爸爸闻言开口道:“怪不得这家店叫盲盒餐厅,合着还真没顿都是不同的吃食。”
“是啊,昨天下午有螃蟹和小龙虾,可惜我没吃到。”想到昨天的晚餐,悦悦还是感觉有点遗憾。
今天中午炒粉多卖了会,直到楚瑾钰他们吃完饭有一会,楚易文才有空端着碗走过来。
楚瑾钰:“爸,你下次可以自己先吃,别把自己给饿着。”
“对啊楚爸,你可以吃完再开店,反正店里又不缺顾客。”胡一齐看到他现在才有空吃饭,也跟着表达关心。
楚易文:“没事,刚做完饭我也不是很有胃口,现在吃正好。”
做饭时的油烟是会影响厨师食欲的,给顾客们打完饭再吃,他吃得还要香一些。
听到他这么说,楚瑾钰几人才没说什么,而是纷纷夸他做的炒粉好吃。
此时店里还有一些学生在吃饭,闻言跟着夸起来:“叔叔你做的炒粉太好吃了,简直就是人间美味!”
“我从来没吃过这么好吃的炒粉,刚刚差点咬到嘴巴。”
“叔叔你做的炒粉竟然连一点多余的油都没有,太厉害了!”
自从开始营业后,楚易文每天都能收到夸赞,不得不说,还挺有成就感。
学生们很多嘴巴都特别甜,简直情绪价值给满,以至于在他们不停夸夸夸中,楚易文都忍不住松口,答应会稍微增加点每餐的菜量。
“爸,你也太好说话了,别把自己给累着。”楚瑾钰道。
楚易文:“没事,只是增加几个人吃饭的量,累不着。”
他即便稍微增加点菜量,每顿饭也只能满足六十多人的吃饭需求,对比全校大几千人,根本就是供不应求。
学生们别说一天两顿,一天能在他家吃到一顿饭都算运气好。
本来要跟学校里那么多学生抢就已经很不容易,随着消息传开,越来越多校外顾客开始过来吃饭,更是令学生们眼前一黑又一黑。
“这日子真是没法过了!”
在有学生忍不住发出抱怨声时,楚易文也翻车了,有个到店来吃饭的顾客竟然刷到过他的视频,而且手欠地在视频评论区分享这个消息。
于是当天晚上,楚易文新视频刚发出去,评论区瞬间就热闹起来。
【好啊你!我还以为你就是纯馋人,结果你竟然偷偷在外面开店还不说!太过分了!】
【真的假的?怎么会有人开店不打广告,还瞒得那么紧的?是看不起我们粉丝,觉得我们没有实力去消费吗?】
第72章黄豆烧鸡爪
楚易文在看到评论区就有股不太好的预感,等到第二天时,预感果然成真。
之前他家店也有除学生外的顾客会来吃,但基本都是学校周边的老板或者居民。而且并不是所有人都有空提前过来等饭吃,每天放学前在门口等待的一直保持在十人左右。
今天中午,在他打开大门时,外面却是有二十来号人。
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