他有时候觉得自己是不是太惯着儿子,写个作业还得哄着。不过想到儿子如今跟自己关系越来越亲近,有什么心里话也愿意直接说出来,觉得自己最开始要的不就是这个,便不再纠结,而是出门买菜去。
目送他离开,楚瑾钰伸手从桌上拿起手机,在群里发了条“中午有菠萝咕咾肉,想吃速来”的消息后,继续趴桌上休息,准备等他们来了再一起写作业。
听到有菠萝咕咾肉吃,三人很快就都过来,叶其林和胡一齐背着书包,商时贸则是只带了手机。
“羡慕你,要是我作业也做完了,都不敢想我现在有多快乐。”楚瑾钰望着商时贸说。
商时贸:“我上补课班时你怎么不羡慕?”
趁着楚易文去买菜还没回来,四人先拿手机打了两把游戏,用楚瑾钰的话来说,要先用游戏提提神才有精神写作业。
不得不说,这招还挺管用,两把游戏结束,楚瑾钰那叫一个精神啊,被游戏里的队友都要给气红温了。
“有毒吧,非要抢射手就算了,还全程不参团……”
“暑假是这样,小学生都放假了,什么妖魔鬼怪都有。”
吐槽着游戏里遇到的队友,三人终于开始写作业,至于商时贸,写作业三人组见不得他悠闲的样子,把他赶到沙发那边去。
商时贸无所谓,坐在沙发上玩手机,直到楚易文回来,才起身去厨房帮忙。
“来。”楚易文将切好的菠萝拿一块给他吃,随即才继续去处理食材。
商时贸接过菠萝小口小口吃着,他不缺一块水果,但这种带着长辈偏爱的行为,却让他很受用。
等帮忙洗完菜,剥完蒜,他依旧没有从厨房离开的打算,反而拿起支架上的手机,帮忙拍视频。
楚易文边做菜边随口跟他闲聊:“辣椒你爱吃吗?”
“别人做的一般,楚爸你做的喜欢吃。”商时贸长相是那种看起来有点酷酷的,放校园文里得是狂拽校霸型主角,平常在几个孩子里,数他话最少,此时说起这种甜言蜜语,倒是挺有反差。
楚易文听到他这么说不由笑了一下,边剁肉馅边道:“青椒今天换个花样吃,做青椒酿肉。”
那次拿到“厨王”奖牌获取家常菜谱后,他学会好多新菜,青椒酿肉一直还没做过,正好今天去买菜时,摊子上青椒特别好,适合拿来做这道菜。
“听起来就很好吃,中午我得多吃点。”商时贸捧场道。
“好。”
如果说最开始时,楚易文还因为那个梦对商时贸他们有偏见,但随着相处下来,他真是越来越喜欢几个孩子。
米饭已经蒸上,冬瓜排骨汤也已经炖上,楚易文开始炒菜。
他先做红烧鸡翅,又炸了一盘孩子们都爱吃的香酥刀鱼,当炸鱼香味飘出去时,胡一齐闻着味就过来,偷吃几条鱼才心满意足地继续去写作业。
“你也不知道给我带两条。”楚瑾钰说完亲自跑了趟厨房,不光偷鱼吃,走的时候还带了几块菠萝。
楚易文又不瞎,当然看见,只是懒得去说他们。
鸡翅和鱼做好,他又切了两条黄瓜做蓑衣黄瓜,等把黄瓜放到冷藏柜中让它更入味时,开始做菠萝咕咾肉。
酸甜口的菠萝咕咾肉很适合夏天吃,清爽的菠萝香和肉香混在一起,还没吃就已经很开胃。
菠萝咕咾肉出锅,楚易文转身将刚刚已经处理好的青椒内部拍点干淀粉,随即将提前调好的肉馅塞进去。
肉馅里他放了香菇丁、马蹄碎,塞进青椒里后两种颜色互相映衬,看起来还挺漂亮。
填好肉馅,楚易文开始起锅烧油,六成油温时先将塞肉馅的两端先煎一下,这样定好型,后面肉馅就不容易从青椒里脱落,影响口感。
随着小火慢煎,青椒表面被煎出漂亮的“虎皮”,同时青椒特有的清香混着肉香飘出去。
“好香,是辣椒炒肉吗?”闻见青椒特有的香味,叶其林下意识想到青椒炒肉。
楚瑾钰:“这一闻就不是青椒炒肉。”
他说完就扯着嗓子喊:“爸,爸你在做什么菜?”
“青椒酿肉,你们收拾东西洗手,马上可以吃饭了。”
楚易文说完最后给锅里青椒酿肉翻个面,将煎好的青椒酿肉推到旁边,用余油将蒜末下锅爆香,随即加入生抽、老抽、蚝油等调料轻轻翻炒上色。
青椒裹上酱色,再加清水焖煮一会,让青椒酿肉更加入味就可以出锅。
听到他说可以吃饭时,楚瑾钰三人就立刻丢下笔起身,洗完手就钻进厨房,显然是多写一秒作业都不愿意。
“哇!又是一顿大餐!还是楚爸你做的菜香,看着就美味!”胡一齐望着厨房里色香味俱全的午餐夸道。
美食能令人身心愉悦,还没开始吃,几个写作业写到痛苦的人脸上就露出笑容,积极地端菜端饭。
第62章水煮花生
“哇塞,这个青椒酿肉看着就特别好吃!”
饭菜全部上桌,胡一齐望着那盘青椒酿肉夸道。只见盘子里青椒被煎出虎皮纹,看起来翠绿中带着金黄,两端露出的肉馅焦黄油亮,卖相十分诱人。
青椒特有的清香混着肉香、焦香、酱香组成令人垂涎欲滴的香气,让人迫不及待想要品尝。
楚瑾钰四人不约而同将筷子伸向青椒酿肉,轻轻一咬,肉馅先落进嘴里,鲜嫩多汁的肉馅吃起来格外香,再多嚼两下,青椒和肉馅融合在一起,青椒内里已经被焖得软糯入味,表皮却还带着微微爽脆,吃起来口感特别丰富。
青椒酿肉要用肉稍微厚点的青椒做才好吃,青椒本身的辣意融进肉中,让整道菜吃起来咸鲜中带着丝辣意,吃起来又美味又下饭。
“好吃。”胡一齐夸完扒了两口饭,随即又夹一条青椒酿肉放到碗里,看得出来是真爱吃。
楚瑾钰:“没想到辣椒不光能炒肉,还能用来酿肉,就是不够辣,感觉再辣点会更香。”
“这还不辣?”商时贸听到他说不辣,微微吸口气后抬头看过来。
四个孩子里数他最不能吃辣,半个青椒酿肉下肚,他感觉舌尖上已经弥漫起带着刺激性的辣意。
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