冲鱼现在有许多的渔民会把打到的海产送到王山的工坊那边,有些地方远的,就会把一些贵一点的鱼先养起来,直接带着海水送去工坊。
不过也还是有一些年迈的老人,走不了那么远,就直接把打捞上来的一些海鲜送去二道贩子那边,用稍微低一两文钱的价格收购。
计一舟和宁元昭跑到一个小渔村,跟当地的村民租了一个小院子。
嘉禾到了海边就很高兴,跑到沙滩上玩儿了很久,晒出一脑门子汗。
计一舟去跟这个小村子的村长交涉了一番,让他们在这段时间打捞上来的海货都送到他们这边来,多少都收。
村里人能不用去镇上就可以卖掉海货,当然都是高兴的,自然没有什么拒绝的理由。
收上来的海鲜乱七八糟的啥都有,计一舟和宁元昭一般就在家里收拾整理。
计一舟的空间不会让食物变质,也不会让动物死亡,所有的一切都是保持得最新鲜的时候,他放这些鱼虾的时候非常放心。
到了晚上,一户村民又送过来两筐超大的生蚝,计一舟看得口水直流。
他们仨这几天吃的都是之前从县城买的现成的伙食,都没有动过这些海货。
宁元昭看他的样子觉得好笑,“我去烧水,咱们清蒸一点吃吃吧。”
“可以可以,你快去。”计一舟撸起袖子清洗螃蟹身上的沙子,听到宁元昭的话双眼发光。
宁元禧在旁边抓着一条鱼,抬头看向宁元昭:“哥哥,我想吃生鱼片,你能一道处理了吗?”
宁元昭打了一盆清水洗手,“可以,你让你哥给我一条可以生吃的海鱼。”
计一舟反手就掏出来一条狗子那么长的海鱼扔在盆里,这鱼是什么品种他也不知道,反正从前王婶儿就拿这个鱼给他们生吃过。
这边的海民也说这个是可以生吃的,他就把这个鱼放在了可以生吃的架子上。
他们也有收到过三文鱼这种计一舟常见的可以生吃的鱼,不过对于计一舟来说那些他很少见过的才更加能让他感兴趣。
宁元昭抱着一条鱼去了厨房,中间还出来捡了些已经受了伤的虾蟹和其他不太好的海鲜,放在一个盆子里让他们吐了吐沙,全部拿去清蒸了。
更多的做法也别指望宁元昭了,随着时间增长的可以是年龄,可以是学识,也可以是宁元昭脸上的皱纹,但是绝对没有厨艺这一说。
宁元昭现在依旧只会煮面糊糊,撑死再来碗长寿面,长寿面还特别考验食材,食材不行他做得就非常难吃。
处理好这一批海货,宁元昭那边也差不多把需要上锅蒸的东西都弄熟了,生鱼片也被他一片片地弄好,整整齐齐地堆在盘子里。
还剩下一点儿没处理的海鲜,计一舟起身去洗了个手,跟宁元禧说:“嘉禾啊,你把剩下的洗完,我去调个料汁。”
这边吃生鱼片的时候有专门的调料,不过计一舟他们都不是很喜欢那些调料的味道,他就只能自己看着乱七八糟调一点儿了。
计一舟调调料也不是乱来,他手上还是有一些食谱的,只要有一个沾鞋底子都好吃的食谱不管是吃什么味道都不会差到哪里去。
也没过多久,计一舟把沾水调好,查过了尝味道感觉还不错,端着调料碗就去了饭桌上,顺便还喊了嘉禾几声。
“嘉禾,收拾好了没?收拾好了来吃饭。”
嘉禾把那些脏污的水倒掉,用淡水洗了洗手,在衣摆上就把手给擦干净了,屁颠颠跑了过去。
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