第四百一十五章踏雪寻梅最新章节，第2页_带着超市回古代何青云免费全文阅读

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何青云要做的，是一道工序繁复，却又极为风雅别致的江南名点——梅花酥。

她先是将那收集来的梅花花苞，用清水仔细地漂洗干净，再沥干水分，与早已备好的、磨得极细的白砂糖和少许提香的干桂花，一同，放入石臼之中，细细地，捣成一团香气扑鼻的、粉红色的“梅花糖馅”。

接着，便是制作那最为考验功夫的“酥皮”。

她将水皮和油皮，分别揉好，醒透，然后，便开始了那如同变戏法般的“开酥”过程。

只见她将那水皮擀开，包入油皮，再反复地，折叠，擀压。那动作，行云流水，充满了韵律的美感。不过片刻的功夫，一张薄如蝉翼，内里却有着上百个细密层次的酥皮，便已是在她的手中，诞生。

随即，她又取出一小块面团，用从那红色的朱砂梅花瓣中榨出的汁液，染成了漂亮的粉红色，搓成长条，均匀地嵌在那白色的酥皮之中。

再将那酥皮卷起，切成一个个小小的剂子。

奇迹，便在此时发生了。

只见那被切开的剂子，其横截面之上，竟天然地，形成了一圈圈由粉到白、层层递进的、如同梅花花瓣般的、绝美的螺旋纹理。

“哇！好漂亮！”一旁的何远星和阿巧，看得是啧啧称奇。

何青云将这些小剂子一一擀开，包入那香气扑鼻的梅花糖馅，再用小刀，在面皮的边缘，均匀地切出五个豁口，将那豁口轻轻地向上一捏，一个如同含苞待放的梅花般的、精致的生胚，便做好了。

最后，在每个“梅花”的中心，再点上一小撮用蛋黄液调成的、金黄色的花蕊。

送入早已预热好的烤炉之中，用文火，慢慢地烘烤。

不过一炷香的功夫，一股混合了黄油的奶香、面粉的麦香、和梅花的清香的、霸道无比的香气，便从那烤炉之中，悠悠地，飘散了出来，瞬间便俘虏了在场所有人的嗅觉。

当第一盘新鲜出炉的“梅花酥”，被端上桌时，所有人都被它那精致绝伦的卖相，给彻底惊艳了。

那酥皮，层层叠叠，薄如蝉翼，仿佛轻轻一碰，便会碎裂开来。那粉白相间的花瓣，在灯火的映照下，显得愈发地娇嫩欲滴。那金黄色的花蕊，更是起到了画龙点睛之笔，让这整朵“梅花”，都仿佛活了过来。

小英瑶早已是等不及，她拿起一块，小心翼翼地，咬了一口。

“咔嚓——”

那酥得掉渣的外皮，在口中瞬间碎裂开来，紧接着，内里那香甜软糯的、还带着一丝梅花独特清香的馅料，便在舌尖之上，缓缓地融化开来。

那滋味，甜而不腻，香而不俗，仿佛将整个冬日的清冷与芬芳，都浓缩在了这一方小小的糕点之中，回味无穷。

“好吃！”小丫头幸福地眯起了眼，三两口便将一整块梅花酥都塞进了嘴里，吃得是满嘴掉渣，小脸上满是幸福的满足。

何青云看着女儿那满足的模样，又看看身旁那个正一脸宠溺地为女儿擦着嘴角残渣的男人，她那颗总是充满了各种奇思妙想的大脑，在这一刻，竟是什么都想不起来了。

只剩下一种，前所未有的，宁静与圆满。

窗外，暮色四合，几颗早星，已悄然爬上了天际。

屋内，却是灯火可亲，茶香袅袅。

一家人围坐在一起，品着香茗，吃着那香甜酥脆的梅花酥，说着最温暖的家常。

何青云想，这或许，便是她两世为人，所追求的，最极致的，幸福。

而这幸福，便如这手中的梅花酥一般，虽是寻常之物，却因着那份亲手制作的心意，而变得，回味悠长，毕生难忘。

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