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转帖 唐朝穿越指南 一（第2页）
辢，辛也。——《广雅》（三国）
辛甚曰辣。——《通俗文》（东汉）
江南曰辣，中国曰辛。——《声类》（三国）
那么在辣椒传入中国以前，古人用毛调料调出“辣”味捏？吾友“坚决要潜下去”做过小考：
主力是姜与芥末，还有一个现在很少作调料用的茱萸。当然还有花椒、葱、蒜、韭菜、扶留藤，汉代张骞通西域引入中原的胡椒也可以提供辣味。
有一句山东俗语叫“葱辣口儿蒜辣心，韭菜辣断脖子筋”，说明这三样常用调味蔬菜如果真当菜吃起来也是很辣的。葱与韭菜有多辣没有体会，蒜到是有一次。一回在海边吃炭烧大蚝，烧蚝上蒜茸又鲜又甜，吃了几十个下肚，就感到胃里与脸上火辣辣的，猛灌冰啤酒也压不下去，的确是很厉害。
茱萸还有个别称叫“越椒”，在辣椒没有进入中国前是古人的主力辣味之一。用作调料的是芸香科食茱萸。《本草纲目》载，食茱萸“味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。
扶留藤，古名蒟，属胡椒科，产于云贵川、两广等地，“气特殊，味辛辣”。最早见于史记，在《唐本草》亦有记载，是古代制作蒟酱主要原料，蒟酱也用于代指扶留藤。蒟酱是古代非常珍贵的食物之一，甚至达到要走私的地步，蒟酱制法在明代后失传。现代的蒟指的是蒟蒻，也就是mm们最爱的减肥极品——魔芋。
唐穿指南：对不住，本朝不供应“奉天承运皇帝诏曰”
今天我们来八卦什么内容呢？
八一八对国家至关重要的“圣旨”吧。
当您成功穿唐后，首先奔赴首都长安的太极宫或者大明宫正殿，列席参观“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕”的壮观朝会场面，应该是一个不错的开始。但是如果您期待着在朝会上有一个大太监手捧背面写着“圣旨”二字的金装玉轴，站在台阶上尖声尖气地喊“奉天承运，皇帝诏曰，blablablabla——钦此”，那您可就要失望了。
唐代的“圣旨”，其实更常用的称呼是“敕旨”，大致上可以分两大种七小类，无论哪种，都没有“奉天承运，皇帝诏曰”开头和“钦此”结尾。
那么唐代敕旨是什么样子的呢？
这么说吧，如果您的穿越质量高、效果好，直接穿成了皇帝本人，再乱斗一番坐稳了皇位，下一步应该做啥？
应该先大肆封赏自己的亲属死党有功之臣对吧？顺便再把旧有规章制度里看不顺眼、对自己不利的重大条文修改修改？
这时候发出的敕旨，就是第一大种“制书”。具体说，下面还要再分三小类，立皇后立太子、封亲王和三品以上大官的，叫“册书”，是写在竹简上的——对，很有范儿的仿古风竹简——第二小类正经叫“制书”，用来行大赏罚、授大官爵、改革重大旧制度、赦免战俘什么的，写在不会生虫虫的绢黄纸上；第三小类叫“慰劳制书”，是颁发给大臣们的表扬信和奖状，应该也是写在绢黄纸上。
这三类敕旨，内容和格式大同小异，所以可以统称为“制书式敕旨”。一般格式如下：
——————胡编圣旨内容的分割线——————
门下：这里填圣旨内容，如：我老婆很彪悍我要封她当皇后张三跟我JQ浓厚我要拜他为宰相那个不准老子赖**上朝迟到的旧规章太坑爹了我要废掉，等等。主者施行。
a年B月c日（这个c的数字，有时候原件要皇帝亲笔填写）
中书令臣赵阿大宣
中书侍郎臣钱阿二奉
中书舍人臣孙阿三行
侍中臣李阿四
黄门侍郎臣周阿五
给事中臣吴阿六等言：
制书如右，请奉
制付外施行，谨言
D年e月F日
制可（这个“可”字原件由皇帝亲笔签署）
h年I月J日
尚书省负责实施政务的具体部门
尚书左仆射臣郑阿七
尚书右仆射臣王阿八
某部尚书臣……某部侍郎臣……（以上是尚书省一堆相关领导和工作人员的签名）
告政务内容当事人冯阿九
奉被
制书如右，符到奉行
主事陈阿十
令史褚十一……（以上是负责抄写制书和存档的低级办事员签名）
X年Y月z日下
——————圣旨结束的分割线——————
您说什么？看得眼圈圈了不明白什么意思？唉，作为刚穿越过去新上手的皇帝，这也是正常的。多解释几句吧。
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