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第252章（第1页）

他劝也劝了，掌柜不听，能怎么办？谁让对方是自己的老板？算了，反正本来就比不上，丢脸就丢脸吧，更丢脸又不是他，比不上御厨传人，这不是很正常的事情吗？这样想着，厨子心里就好受多了。女官5绿荷一心赢过醉香居，这一次使出了浑身解数，将自己在现代吃过的各种火锅材料都用古代的办法复原，各种丸子，肉类。这年头牛肚不好找，但大户人家想要找到，还是可以的，绿荷就让厨子在厨房准备，自己出门去找牛肚了。距离晚上还有一段时间，他们完全可以做好充足的准备的。苏玲回来的时候，也听说了这事儿，自然是高兴的。只是，绿荷总算拿回了牛肚，在得知苏玲归来后，就再也不敢往前院跑，有什么事，也只能交代其他人去做，这样一来，她就更加没办法看到前院的情况，只能在厨房转来转去。突然，她闻到了一股奇异的香味，很香，很香。明明已经吃了饭，但这香味却让人很有食欲。绿荷走了过去，看到一个锅上正在滚滚冒着泡，香味就是从这个锅里传出来的。“好香啊，这是谁熬的汤？是骨头汤吗？”一旁有个婆子闻言，立刻道：“绿荷姑娘，你怎么在这儿？这可是何御厨做的底汤，用来烫菜的。”“底汤？这是火锅底汤？”“火锅？好像是这么个叫法，这味道闻着，是不是特别有食欲？想吃三碗大米饭？这要是用来涮菜吃，不知有多香呢，不过可惜了，都是给贵夫人们用的，我们做下人的哪有这幅分……”然而，绿荷已经听不到其他的话了。她只听到，这是何御厨做的火锅底汤。她根本闻不出里头有什么材料。但在现代吃过各种火锅的她，又如何会不知道这个底汤的重要？光是想象这锅汤用来涮菜时的美味，她就忍不住分泌唾液。“上菜了，上菜了！”正在这时，外头有人喊了起来，立刻有人过来将底汤转移到另外好几个锅子里。绿荷目光阴沉，无论如何，这一次的比试都不能输！她偷偷往前走去，趁着大家手忙脚乱，没人注意的时候在某个锅的汤里放了点东西。……锅子一个个被架在了炭炉上，顾客们可以根据自己的喜好，选择坐在哪一桌，都可以两边尝尝，再选择一个桌，最后人多的地方，自然就赢了。只是，当最后一个汤锅端上来之后，苏玲立刻让人阻止。那一锅汤里，被人动了手脚。今日有那么多的客人，她也是要跟他们交好，花他们家族的钱用来建设宁州的，可不能因为这样一汤火锅害了人。但每个汤锅都没事，怎么偏偏是最后一个汤锅出了事？苏玲暗中派人去查，没有声张，而是让何御厨再送一锅汤上来。何御厨忙着配菜，闻言立刻询问可还有底汤？下人回答没有，何御厨没办法，看着桌上的菜品，只好选了一些材料，放在锅上，加入开水，撒入秘制好料，就让人端了出去。虽然只是简简单单的一锅火锅，但他早就尝试过许多次，找到了最适合用来做火锅的料子，这一个汤锅不行了，那就换一个方子，他一点也不在意。只是当目光放在被送回来的汤锅里，何御厨没忍住过去浅尝一口，很快就将嘴里的汤吐了出来，“是哪个龟孙，坏了老朽一锅汤！查，一定要查，快让人去请大夫，这里头一定丢了什么害人的东西，你们可不能随便喝，放着让大夫查看。”“快，这些菜全部撤下去，重新清洗一遍再上桌，免得被这汤影响了菜品，害了夫人们，你我都只能死在这儿赎罪。”这么重的话，让下人们不敢粗心大意，仔仔细细地清洗了好几遍，这才敢端上桌。本来不应该端上桌的。可是珍贵的食材就这么些，要是都扔了，今天这比赛也不用继续了。好在那锅汤并没有影响太多，他们清洗清洗就好了。“这锅汤，怎么跟其他味道不一样？真香，我就选这桌了。”“刚刚我还看到端下去了，没想到换了个更好吃的，我也留在这儿吃好了。”醉香居准备的菜色，都是精华部位，不仅摆盘好看，就连桌椅板凳，锅碗瓢盆都有讲究，还有丫鬟在一旁伺候，底汤都可以直接喝，而且味道相当好，涮菜吃更加满足。相比之下，悦客楼的火锅也不是不好，只是不符合他们的口味，倒是符合下人们的口味。厨子也是使出了浑身解数，熬了一锅老汤，可终究是功力太浅，助手们准备的配菜是按照绿荷所谓的量大管饱准则来的，并没有做什么摆盘，更没有挑出更合适更好吃的部位。

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