大厨房的这些妈妈们没走,就是为了留下来尝一尝这烤鸭。
林杏月做的时候,她们也都没少帮忙。
北烤鸭最好的法子就是用果木碳来烤制,这就十分注重火候。
而南烤鸭是先进行卤制的腌制,再进行烤制,那卤制的味道就会渗透到鸭子里面,吃起来的时候才更加的香。
小饼是柳娘子帮着一块儿擀出来的,她和面的手艺也是一绝,一边擀一边说这北烤鸭就和春饼的吃法差不多。
等到吃的时候自然也分了南北两派,有人觉得南烤鸭好吃,就有人跳出来说北烤鸭更香,争论不休,最后齐齐地看向了林杏月。
“月姐儿,你说到底哪个更好吃?
“是啊,有了北烤鸭这样好吃的,偏偏又出个南烤鸭,这是做什么?”
“就是,都这样好吃,怎生能打擂台呢?”
这是陈妈妈说的话,她吃的满嘴都是油,却根本舍不得停下来。
想要让自己女儿拜林杏月为师的心更火热了几分。
就连那边默默吃着的杨宏娘,虽然没开口说话,可是从头到尾,她的动作都没有停下来,一直在不停的吃。
李妈妈都侧着身子去看了她好几眼。
要是以前,杨宏娘为了面子也会强撑着不吃,可这可是烤鸭呀。
“这叫我怎么说,有喜欢吃南烤鸭的,就自然有人喜欢吃北烤鸭,就像那粽子、月饼都有咸甜两党之争。”
林杏月这话不过是脱口而出,可在大厨房吃饭的几个妈妈,都眼睛亮亮的看向了林杏月。
林杏月这才发现自己说漏了嘴。
这时候的粽子和月饼可都还没有那么多的口味,自然也没有那咸甜两党之争。
“先前我可听说了,月姐儿,你是不是做出来一些咸蛋黄月饼?”
这话更无异于火上浇油,几个妈妈纷纷开口。
“月姐儿,这就不地道了,做了那咸蛋黄月饼,竟然也不让咱们尝尝。”
“是呢,让咱也尝尝那咸蛋黄是个什么味儿,到时候再选一选到底是咸的好还是甜的好。”
“还有那粽子,如何也分了咸甜两种,这又是怎么说?”
“是呢,难不成粽子里面也能放咸蛋黄、放肉不成?”
一*个个的问题让林杏月有些招架不住,连连解释:“不过是随口一说,我想着既然那馒头馅儿里可以放些肉,这月饼、粽子里面为何不能,才有了这想法。”
“我倒是觉得月姐儿说的有道理,那馒头里面放了肉馅可是好吃的很,和那豆沙包、红糖馅儿的一样让人爱,这些里面放了应当更香才是。”
林杏月赶紧点头,那边的董大娘已经开口:“既如此,咱们更应该尝尝那咸月饼,是不是也像馒头一样,咸味的更好吃一些。”
“是呢,是呢。”
林杏月没想到被一直当透明人的董大娘将了一军,只能应了一声。
“回头有空,定然做了来。”
那边的杨宏娘这时候突然开口:“谁说馒头是咸口的好吃,明明里面放了豆沙才更好吃。”
“谁说呢!羊肉馅的馒头你敢说不香?”陈妈妈不满。
“那豆沙馅的馒头你敢说不好吃?”
两个人正好坐在对面,你瞪着我,我瞪着你,谁也不想低头。
就在这时,宋小娘身边的大丫鬟沅陵,从外头探了脑袋进来,声音有些弱弱的问:“林小娘子,可是还有那烤鸭?”
一看沅陵过来,柳娘子的白眼就翻了起来。
倒不是对沅陵这小丫鬟有什么意见,她也不过是听命于主子办事,实在是那宋小娘想一出是一出,生怕别人看不起她那小娘的身份,总要摆架子。
她可是发现了,这人越缺什么就越会找补什么,就像自己早先缺钱,这时候就拼命的往前扒拉银子一样。
宋小娘就是老被人看不起,这才处处来显摆不一样。
就是那些正经的主子,不管是周大娘子,还是何娘子、吴娘子院子里,都是按照规矩行事,想吃什么,头一天提前说了来,也能把东西备好。
就是没胃口,也不过是让她们再重新做些爽口的粥或者汤罢了。
哪里像这宋小娘,不是闲着就是闹着,每次吃东西都要和别人不一样,见大家都有,就巴巴的过来再要上一份。
不等其他人开口,柳娘子就先说:“各处的柜子那里翻一翻,哪里还能有剩,你也知道这烤鸭稀奇的很,谁不留下来一些。”
沅陵是被宋小娘催着过来问的,她也知道这是个不好做的差事,可还得硬着头皮来,不然宋小娘能闹上好几天。
柳娘子倒不是说假话,知道是林杏月做的那烤鸭,王妈妈就留了好几个,说是要慢慢的品味。
再有那其他房里的大丫鬟,这个留一下,那个留一下,早就不剩什么了。
沅陵没敢说这大厨房妈妈的桌上还放着那么些个烤鸭,看着样子定然是他们留着要吃的。
要是要了去,肯定会得罪大厨房的人,以后更不好开口说话,只能回去和宋小娘复命。
宋小娘一开始听说是烤鸭,就不大想吃,觉得那东西吃了上火,就单独要了一碗炸酱面。
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