“董事长,马总,我的意见是直接找专门的餐饮管理公司,然后让他们进行食堂这一块的详细招投标或者是运营。”
娄屹对这个事情也没什么好的办法。
食堂这一块,目前集团其实就分两个意见,一种是直接自己成立团队,然后招聘相关的厨师之类的,自己做;
另一个意见则是用外包的模式。
两个模式里面,对于集团而言,娄屹觉得用外包的模式是比较好的,原因很简单,三镇人才发展集团对于餐饮这一块完全就是门外汉;
专业的事情交给专业的公司,才是正理,而且最关键的一点:
外包出去,集团内部的利益纠葛就会杜绝很多,尤其是当集团在招标的时候定出高标准的要求后,不满足的就直接进不到招标环节;
而且,到时候可以和外包公司签订补充协议,比如某个档口服务被大量投诉,就必须撤换人员以及有相应的惩处。
当然了,交给专业的公司,还有个好处:
能够打造出真正意义上的高质量的员工食堂!
娄屹曾经有幸去过阿狸的食堂,在杭城那边,说真的,人家那里的食堂,是真的让员工能够满意的;
而景文和马达去过很多的政府机关的食堂;
所以在他们三人的目标中,餐类众多,环境优雅是必须的。
在娄屹把自己的观点讲了之后,马达那边也是比较赞同,所以,自然而然,外包这件事就是在三人这里达成了一致,而最后,就剩下了钱。
“费用这一块怎么进行?
之前我想的是按照一个人标准一天50元左右,一个月22天也就是1100元左右,然后直接把钱打到员工的餐卡上面;
但是这样会有一个问题,员工的使用率我们会不确定,到时候外包公司那边的费用也就会和我们申报的不一致;”
“我们就效仿有些互联网大厂吧,把钱一分为二:
一天按照50元的标准,那么我们拿出20%打到员工的餐卡,剩余的80%直接打到我们和外包公司的共管账户;
一天20%也就是10块钱,一餐在员工这边也就是三五块钱,这钱,一个月下来也就是两百块钱;
我相信,大家在看到一个月花两百来块解决一日三餐后,基本上都会在食堂就餐的。
甚至,到时候估计我们给员工的标准都会不够。
而且,我们完全可以和外包公司进行沟通,他们在正常的一日三餐外,还要给我们准备茶品饮料以及零食小吃这些;
我相信,只要是食堂这边实打实的好吃还品种多,大家会花完200来块钱的。”
“这个想法不错!
两层楼,加起来四千平平米,我们也就是700来人的团队,这个标准下,我们要让外包公司做到高大上!
不然得话,跟咱们这整体的风格都是不搭的。”
很快,关于费用支付这一块也就达成了共识,而且这里面其实还有一个大家都没有提的很重要的事情:
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