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第297章 活蛆奶酪尿腌鲨鱼古人直感味觉破碎（第2页）

就有科学家发现了公元前1615年的奶酪实物，距今3600多年，堪称世界上发现的最古老的奶酪遗存。

由此推断，华夏奶酪制作至少始于夏末商初，是华夏西部民族一种非常古老的奶食。

同时在魏晋南北朝时期，乳制品曾经在北方很流行。

寻常家庭也可以吃到奶酪，制作奶酪的技术也非常高，种类非常丰富。

对于奶酪，许多古人是认可的，觉得其的确算得上美味。

但加上这活蛆……那就从“美食”变毒药了。

除了猎奇心理极强的人之外。

没人会对其感兴趣。

【四、冰岛臭鲨鱼。】

【这是一种非常特殊的美食。】

【它的制作过程十分复杂，先把鱼肉切块，新鲜的鲨鱼肉雪白细腻，富含水分，然后用火山岩来重压它们，能加快水分的排出，促进发酵的过程。】

【接着，把鱼肉挂起来继续脱水，在风雪中自然风干的鲨鱼肉，外层已经变成了褐色。】

【切开以后，里面依旧是绵密的白色，还有油脂流下来。】

【虽然这种鲨鱼闻起来奇臭无比，且有氨水味，但当地人非常喜欢认为其口感香醇，肉质Q弹爽口，是极佳的下酒菜。】

【想想看，在冰岛的冰雪世界里，一杯烈酒，一小份像雪一样白的发酵鲨鱼肉，是不是别有一番滋味？】

【然而需要注意的是，冰岛这种叫做格林兰鲨的鲨鱼，鱼肉中有一种神经毒素，新鲜的鲨鱼肉直接吃会中毒，需要经过漫长的发酵过程才有可能降解。】

【所以，如果发酵时间不够的话，吃了也是会中毒的。】

弹幕飞出——

【放屁，什么口感香醇都特么是骗人的，曾经去冰岛玩的时候吃过一口感觉就像是被尿液浸泡了一整年的臭袜子!】

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【楼上你这形容简直绝了，听到就想吐。】

【楼上的，什么都敢吃啊？】

【好像鲨鱼没有排尿管，尿液是通过肾脏流向血液，再通过血液流向皮肤，最终被排出体外。】

【没错，鲨鱼自己每天都被泡在自己的尿液中，活了多少岁，也就等于被尿泡了多少年，冰岛这种格陵兰鲨，寿命上百年，等于冰岛臭鲨鱼的肉，可能已经被浸泡在尿液中上百年。】

呕~~~

历朝历代的众多古人此时也懵了。

感觉视频中那股子味道都能透过玄幕飘出来!

“鲨鱼肉被泡在尿中数年？”

“这都已经腌入味了，什么料也不管用啊！”

这些弹幕中泄露出来的信息，无疑给了他们重重一拳!

尤其是一些宋朝人，此时更是呆傻住了。

因为从宋朝时候起。

吃鲨鱼在社会上广为流行。

宋朝人管鲨鱼叫“沙鱼”，专研出了各种吃法。

比如将鲨鱼肉切成薄片生吃，名为“沙鱼脍”，也将鲨鱼皮煲汤，名为“沙鱼衬汤”。

还喜欢把鲨鱼皮煮软，剪成长条，浇上清汤，铺上菜码，像吃面一样吃完，名为“沙鱼缕”。

可以说，有不少宋朝人都吃过鲨鱼。

哕——

“不可能！绝对不可能!”

一些宋朝人对于这个消息。

表示拒绝相信，拒绝接受!

……

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