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第291章(第2页)

“我说你记,传给厨子和伙计,把备菜及时给到三位厨子。”

姜宁走到板子前,看了一眼被钉在上面的点单,花了一小会理清楚,迅速给归了类。

“粉蒸排骨三份,直接上锅。”

“先炒三号桌的,他们先点单,腊肠炒竹笋,有四份,一起炒。”

“还有一号桌的爆炒银鱼,一共两份。”

“白切鸡,二号桌、五号桌、六号桌,八号桌,一共是四份。”

“还有……”

姜宁报得又快又准,还把配菜简单地念了一遍,等捋完点完的八桌,也没有花多少功夫。

所有的单子内容,都捋得很直观。

旁边伙计一边传话一边听,等姜宁报完第一轮,不由满眼钦佩。

“东家,这些东西,你怎么记住的?”

“会做菜,多看多听多记,熟能生巧而已。”

姜宁看了眼灶台旁的厨子,见他们利索开工,张大厨弄完手里的活,还会去给两个帮厨看菜,放下心来。

“后厨那台靠后院水缸转着的风扇别停,总归水是循环的,能散多少热就散多少,不然这天气,大厨受不了。”

“知道知道,放在屋内降温的水缸和冰,都一直在换着。”

伙计点点头,“东家,这边我能行了,你去前边吧,后面熏着你。”

姜宁倒不觉得熏,不过他在这儿跟监工似的,别人干活也不会自在,还不如出去。

跟伙计又交代了两句,便掀了帘子回到大堂。

正在柜台边跟田掌柜说话,忽地瞥见门口有人,下意识抬头想要问是几个人,看清来人后,到嘴边的话立即咽了回去。

怎么是他们?

“李员外、李夫人?”

姜宁放下手里的东西,走过去道:“你们怎么来了?”

李员外夫妇看了眼姜宁,又看看对方,把手里的礼物递给他,“听闻你的酒楼新开业,我们就想着过来看看。”

“恭喜啊,开业大吉。”

姜宁一怔,而后笑起来,“贺礼我收下了,正好还有三张空桌,二楼会清静一点,我领你们上去?”

李员外和李夫人点点头,明显松了口气。

他们还担心姜宁不收贺礼,到时候他们还得劝。

“等等,这是——”

姜宁看向他们身后探出头来的孩子,“挺乖巧的小孩,看着就招人疼。”

“是我二哥在外捡到的孩子,父母可怜,都病故了,小孩吃百家饭长大,被人欺负惯了,恰好被我娘家二哥遇到,这才救下来。”

李夫人摸摸他的头,“我喜欢孩子,便留在身边。”

“只要秉性不坏,其他的也无妨。”

姜宁朝李夫人点头,目光扫过那小孩。

并非是他刻意打量,而是这小孩看起来的确心智要晚熟一些,应该是比同龄小孩心智更小。

不过也不像是痴傻,日后慢慢培养,总归是个好孩子。

姜宁领着他们上楼,“二位经历了这么多事,还是看开一些,毕竟日子还长,至于旁的——”

“福祸相依,往后必定会福气安康。”

-

新店开张一向很忙,尤其是酒楼生意。

等晚饭这一轮忙完,姜宁坐在柜台那儿时,眼神已经在发虚了。

没什么胃口,也没觉得饿。

就是单纯的想坐着休息会儿。

其他伙计各自忙完了,便开始收拾东西,或者聚在一张桌子那儿吃饭。

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