630中文网>小学食堂怎么承包 > 第245章 我看你嘴硬到什么时候舅舅来吃美食了吗（第1页）
第245章 我看你嘴硬到什么时候舅舅来吃美食了吗（第1页）
食堂里，正在给不瘦不胖的鸭子搓澡。
八宝鸭，顾名思义是一道经典苏菜以及沪上菜品，最常见做法是脱骨。
但这个得花费不少时间，于是开始马不停蹄各种乱造，第一次给鸭子完美脱骨，需要好的刀功。
八宝鸭顾名思义便是里头加入各种内馅。
糙米，薏米，香菇，糯米，火腿，冬笋，莲子，青豆。
这些被切成大小豌豆丁块，调味后灌入鸭子内部，再弄成葫芦形状。
今日系统任务只做二十份，获得小学生好评就行。
一只鸭子做好了可以分成四份，能吃到就是有口福。
起锅烧油炒糖色，颜色干煸后放入酱油和水，煮开后把水浇在鸭子身上，让其上色。
上色后再蒸至九十分钟。
期间将豌豆大小的配料进行调味，五六只鸭子也是这样制作。
蒸熟后将多余水份倒掉，六只鸭子里头塞满馅料，用针线缝上，再从中间位置绑一道，形状呈现葫芦。
八宝鸭也名为八宝葫芦鸭。
端放在油锅旁边，一个锅放进去两只鸭油炸。
慢慢变成金黄色再到最后的棕红色，慢慢形状变成葫芦，油酱浓香。
八宝鸭提上来后，正在摘菜陈秋如不经意间看过去。
“这鸭子好好看，炸酥鸭吗？”
“不是，是八宝鸭。”
陈秋如眼神愣怔，不解问：“我听过八宝粥，还没听过八宝鸭。”
林晨笑了，“这是一道淮南菜，也算得上是国宴菜！”
陈秋如瞪大眸子：“你又做国宴菜了？”
“嗯。”
“你好像什么都会！”
林晨心说，要是不会的话也不会当厨子，厨子一定要全能吗？貌似全国上下都不是。
唯独我这个挂逼。
时间来到午饭，王秀秀第一个抵达食堂。
最后一节体育课，当然要提前来这里吃饭。
什么事情能比的上干饭。
“厨子哥哥！八宝鸭弄好了吗！”
第一个窗口抵达的人。
林晨摁下电子调价版本，按小学生标准餐十六块收费。
“好了，你付款就能拿到。”
王秀秀的母亲也没让她在这里办卡，所以只能用现金，过年收到红包有六千多，红色毛爷爷都上交，只剩下十几二十块，口袋里有三百块。
“来一份~”
王秀秀乖巧递过十六块现金，林晨扯了扯嘴角，到底是谁说要收现金。
还不如直接兑换饭票。
“给你。”林晨一手给她饭，一手收钱。
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