台下小学生热情高涨,纷纷拍手叫好。
林晨站在跑道听着他们的话。
“什么水平?小学还有流水席?谁家生日?还是说谁家考状元了?”
事情还传到食堂里去。
陈秋如的儿子在这里上学,当然了解里头传统。
“每年的今天都是迎接春分,学校举行春游会,但害怕孩子往外跑,所以在学校里举行流水席。”
陈秋如又说:“当然不是我们后厨做,校长贴腰包。”
林晨惊了:“还有这等好事?”
“是啊,每年这个时候学生们提着塑料袋,打包!”
林晨咂咂嘴:““只邀请学生?我这种四千多天学生还要不要请?”
陈秋如笑话道:“你到了我儿子这个年纪还差不多。”
那就是没辙咯。
林晨只能乖乖看着小学生吃席,想象一下,一个个提着塑料袋出来,然后争先恐后地争着,到最后只剩下碟子。
“算了!抢不过。”
林晨想着都头皮发麻,跟一群小学生抢吃,犹如跟狗一样,抢不到骨头。
去案板上弄五花肉,横着切开一片片肉,得到恰当好处位置,紧接着斜刀切,不要切断。
猪肉呈出四方形,从角落开始斜着切,便于入味便于成形,就像切鱿鱼的十字花刀。
切好后改成条状,然后再切成三角形。
切好后,来点盐,蛋黄,加一点点红曲米泡出来的水,再来地瓜粉,抓拌均匀再加油。
将肉往里面卷,有花到那一面露出来。
起锅烧油!
林晨叉着腰,这副架势犹如流水席上大厨。
油温上来后,放入锅中定型,差不多就可以翻动,炸到一两分钟,捞起来,油再次烧热复炸一遍。
这会,腾出空碗调个料汁。
糖,醋,酱油,水,葱白,蒜末,香油。
倒入锅中煮开,再勾芡,浓浓汁水浇在荔枝肉上面,色泽鲜艳,一块块肉里呈现酥脆形状,真像是刚从树上摘下来的荔枝。
这会,胖子站在食堂门口,跟新认识游戏朋友在聊天,名字叫做【二娃】,分享着美食。
最近认识不少新的朋友,而且他们特点都爱吃。
二娃:“今天你们学校吃啥?”
胖子:“不清楚!我知道贵族学校吃什么!”
二娃:“你是贵族学校啊?”
胖子:“那倒不是,我们是普通私立学校,吃得家常菜!”
二娃:“羡慕,我们学校军训结束后,厨子都不见了!不过又来了新的一批厨子,味道香!”
胖子:“巧了,我们这边也是!”
胖子打完字又补充一句:“我们这周还有流水席!你家住哪儿,我给你打包!”
二娃吃惊:“щ(゜ロ゜щ)”
什么学校还有流水席……
胖子也没回复了,二娃收心只好将注意力放在翘首以盼的食堂。
等待下课铃总是漫长的。
……
“荔枝肉?”胖子指着红彤彤一碟菜。
“怎么了?”林晨问。
“我在想,荔枝是我平时吃水果的荔枝吗?”
“名字来的……”
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