帝王蟹身子中间,竟然还有丰满的蟹黄。
相比膏蟹的蟹黄不同。
帝王蟹的蟹黄比较稀,而且非常的浓稠。
张国栋连忙用蟹壳将这些蟹黄装好,免的落在沙滩上,那就不好吃了。
紧接着便是拆蟹腿了。
他将帝王蟹的八只蟹腿全部从关节处扭断。
找来一个石头洗干净。
在每只蟹腿上都敲开了裂缝,以备等会吃的时候,避免蟹壳太硬而崩掉牙齿。
处理好帝王蟹。
张国栋便熟练的开始生火。
不断的添柴。
火势越来越旺。
看差不多的时候。
张国栋找来一块干净的石板,用清水冷却了一番之后。
便架在火堆上。
将分割好的帝王蟹摆在石板上。
瞬间。
蟹壳遇热,发出一阵阵“滋滋滋”的声响。
本来暗红的蟹壳。
慢慢的变成了鲜艳的红色。
随着高温炙烤。
蟹壳内的蟹黄也开始慢慢凝结。
一股鲜香味道瞬间扑鼻而来。
咕嘟咕嘟……
本就已经非常饿的张国栋,闻到这股香味,肚子直接就饿的叫了起来。
“好香!”
张国栋深吸一口气,舔了舔嘴唇。
眼睛直勾勾的盯着帝王蟹。
汁水被高温逼出。
滴落在石板上,顺着石板又滴进炭火中。
瞬间腾起一阵阵带着帝王蟹独特鲜甜味道的白烟。
仅仅是闻着这个香味。
就让人食指大动。
等了约莫十来分钟。
蟹壳终于完全变成了红色,已经开始又了微微的焦脆感。
张国栋再也忍不住这鲜甜的香味。
顾不上烫手。
直接抓起一根炙烤好的帝王蟹腿……
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