肥肠再好吃,吃多了也腻歪。
终于,在大房几人提起肥肠都变色的时候,母女俩总算做出了差不多的味道。
接着清荷又教两人猪肚,猪肺,猪肝的做法,半个月后,刘氏母女出了师。
刘氏做事一向麻利,既然决定了做生意,出师的第二天,她就去镇上置办了香料,锅灶,碗筷,这一系列用具。
又交了摊位费,零零碎碎加起来花了接近一两半银子,刘氏心疼得直抽抽。
不过也没办法,清荷跟她说了,做吃食不能将就,不能偷懒,自家图的是长长久久的生意,准备充分点总是没错的。
一切准备妥当后,清荷跟大哥周清波说,让他先回去照顾自家的摊子。
大房其他几人没有任何做生意的经验,难免会手忙脚乱,有大哥在,更妥当些。
不出清荷所料,大房支在码头的摊子,生意不错,没几天便积累了一批客人。
没做过生意的几人,一开始还有些手忙脚乱,不过有周清波这个老手在,也没出什么岔子。
卖吃食不是啥难的事情,关键在于味道,只要味道好,吆喝几声,就有客人来。
扛货的汉子们卖的是力气,听说三文钱就能吃上荤菜,没有不心动的。
猪下水也是肉,只要做得好吃,没人会嫌弃。
舍得花钱的,自己花三文钱美美吃上一顿,节约一点的,两人合伙买一份,就着菜吃干粮也不错。
刘氏大方,每一份菜的份量都舀得足足的,久而久之,这群卖苦力的人,便认准了她的摊子。
摊子上生意好,每天都能把准备的东西卖光,刘氏每日收摊回家,乐得嘴都合不拢。
如今大房那边生意妥当后,清荷这边也开始安排酸辣粉摊子上的事。
种植花苗
杨九娘病愈时,她就想把摊子交给她和韩忠两人管理,这样她也能腾出手来做自己的事。
整天被困在摊子上,实在非她所愿,这不跟现代打工人没什么两样了吗。
打定主意后,清荷领着杨九娘出了几天摊,教她煮粉,给她介绍摊子上的熟客,同时也跟相熟客人交代一下,免得客人以为老板换了人。
几天后,见杨九娘做得不错,煮出来的粉味道好,熟客的喜好也记得丝毫不差,清荷便放心地把摊子交给了她。
清荷腾出了手,一门心思地装扮起新家来,该置办的要置办,该调整的要调整。
家里的碗筷盘子一直不够,两房人一块吃饭,还要大房自己带些碗筷下来,一直说去买,也没来得及去。
趁着如今有空,清荷领着金婆婆往镇上跑了两趟。
买了一批新碗,两副盘子,颜色也不再是之前的深褐色,而是雪白的瓷色,上面画着些素雅的花。
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