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第44章（第2页）
因为她先喜欢上周应淮，她理所应当地应该在这段关系里面更主动一些。
但是，关系如果想有进一步的推进，那也不能一直她主动。
显得她剃头挑子一头热似的，人家更像是赶鸭子上架。
所以，周应淮总得往前走一步的。
作者有话说：
周应淮：我家真有投影！
舒怡：昂~
◎“周应淮，你一点都不坦率。”◎
周应淮问舒怡今天有什么安排。
她说没有。
不知道是不是随着年纪增长，又或者是平日里工作忙碌，休息日的舒怡更愿意窝在家里放松。
等有长假的时候再去个长途旅行放松身心。
周应淮说其实他也没什么安排，回黎阳之后没什么休息天，多数时候是在咖啡店，后来又在忙工厂的事情。
真闲下来的时候，也就待在家里看看书，看看电视剧。
舒怡听完，忍不住笑了，“感觉我俩提前过上了老年生活，不爱往人堆里面扎，就喜欢清静。”
“要不教你做咖啡？”
舒怡点头之后又摇头。
周应淮：“嗯？”
舒怡：“不会等我学会了之后，你就不给我做了吧？”
周应淮失笑，“那不会。”
“那我可以试试。”
周应淮家里别的不全，但做咖啡的机器特别齐全。
餐边柜里有全自动咖啡机，也有做手冲的工具。
舒怡想学手冲，之前和朋友去咖啡店的时候，看到有咖啡师做手冲，感觉挺酷的样子。
周应淮：“嗯，手冲费咖啡师。”
顾名思义，手冲手冲，那大部分过程都得手动，如果不嫌麻烦，就连咖啡豆到咖啡粉这个过程，也可以实现手动。
初生牛犊不怕虎的舒怡自然是选择了手动磨豆子。
周应淮不上手，只跟舒怡讲步骤。
舒怡问他：“豆子得磨成什么样子才算合格？”
“白砂糖大小。”
“那然后呢？”
“放过滤纸里，热水打圈式地淋上去，等待过滤。”
“那也不难啊。”舒怡大言不惭道。
一杯手冲做完，舒怡浅尝一口，眉心微微拧了一下。
苦的。
比之前喝的任何一杯美式都要苦。
周应淮问她：“太苦了？”
舒怡点头，她把杯子放在桌上，不是很愿意继续吃苦，“还是加点牛奶就好了？”
“你萃取的时间太长，而且水也加多了。”周应淮给她答疑解惑，“一般萃取的时间在两分半以内，时间太长，会苦，太短，会酸。粉水的比例在1：15，冰水的话在1：8到1：10之间。水温控制在90到95度这个区间内。”
不可否认，人一旦站在自己的专业领域上，就会不自觉的发光发亮。
听完这段，舒怡说：“收回刚才的‘那也不难啊’。”
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