第75章最新章节，第1页_大唐食客升职记免费阅读全文免费全文阅读

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莫婤特意让吴娘子将猪皮剔下来，架了火，烤猪皮。

烤好的猪皮，只洒些粗盐、胡椒粉，就又香又糯，还有嚼劲。

周妈妈还指挥着众人，两个猪后膀，做成火腿；两个前腿，剃骨剁肉，做咸肉；猪头肉，泡了盐

卤，凉拌做下酒菜……

烤完猪皮的莫婤闲不住，见武娘们将众人都不爱吃的肥肉都挑了出来，忽而想了——芋糖玻璃肉。

此为潮汕传统喜宴中“二十四道菜”的必备佳肴之一，潮汕人“食桌”讲究“头甜尾甜”，而芋头玻璃肉正是其不可或缺之一。

留下一部分猪肥膘熬油，剩下的烧了沸水煮。

约莫小半刻钟后，捞起，用粗布攒干水分，切成条，再加入高粱酒去腥。

抱来个封口糖罐，在膘条上，洒粗砂糖，码上后，放进陶罐。

一层肥膘，一层糖，铺在陶罐内，再严严实实密封上。

“到时我给你们做咸蛋黄玻璃肉卷，一口下去又酥又甜……”

因需腌制三四天，莫婤又描述地格外香，吊足了众人的胃口。

一旁听着的崔姐儿小肚咕咕叫，觉嘴角似在淌哈喇子，下意识用手去遮。

“呕——”

崔姐儿被一阵恶臭捂嘴，一面干哕，一面往水缸旁跑。

听着这般动静的莫婤，忙望了过去，原是崔姐儿在帮忙洗猪胰子，晚娘欲用其做澡豆。

将猪胰子的血污洗净，拈掉上面的脂肪和经络，研磨成糊状，再按着比例加入些豆粉、香料等，就做成了洗涤用的澡豆。

澡豆早在隋以前便有了，南朝宋刘义庆所著的《世说新语》中，还专门记载了一个澡豆的故事：“婢擎金澡盘盛水，琉璃碗盛澡豆。”

因着从诞生起就是王公贵族的专属，晚娘还是在皇宫内当差时，同老嬷嬷学的。

除了加了些青木香、钟乳粉、蜀水花等香料，老嬷嬷的方子中还加了玉屑和真珠。

玉屑能增加澡豆的质感和光泽，而真珠就是珍珠，能使皮肤光滑细腻。

晚娘一面同众人解释，一面将香料按比例洒了进去。

正欲添绿豆粉，就被一旁的莫婤拦住了。

莫婤自穿来后，日常就搓些自己的小衣、内裈，洗浴沐发用着皂荚也没觉着不便，时不时莫母还给她泡泡艾草水、香汤浴，更觉舒坦。

现今才觉，自己还是过得太糙了，竟连香皂都没想起。

她用草木灰代替绿豆粉，又加了些皂角、猪油、砂糖进去做成了香皂。

晚娘试了试，发现果真比那澡豆好用得多，遂决定都做成香皂。

瞥见院中摊着的草药，莫婤又同二位医女商量着，再加些白附子、川穹、商陆等香药材进去，做成药皂。

不仅清洁效果极佳，兼具滋润肌肤、预防皮肤病等功效，还能美白祛斑，若放于容焕阁售卖，定亦能受到主顾们的追捧。

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