现在是第十七道菜了,是时候开始烫菜了。
果然?如赵溪音所说,一盏茶的功夫都不到,麻辣烫就算做好?了。
“这也太神速了!”
齐刷刷一排描花海碗摆在灶台上,一一将菜和浓郁盛入其中,锅中碗中冒着热气,香味不断从中飘散,勾着每个人的食欲。
厨娘们有条不紊地捧着食盘,排成队,怀着激动?的心情,往乾清宫去送膳。
“第十九道菜,司膳司上菜——”
麻辣烫(二)
司膳司的厨娘们排成一纵列,步子整齐划一,稳稳当当走上乾清宫的石阶。
碗里的食物还很烫,但没有一个人让汤溅出来?烫到手,这是多少次送膳训练出的职业素养,然而这次,是给万寿节的筵席送膳。
光是踏上乾清宫的石阶,厨娘们的心情就很难言喻,遑论一会儿还要?走进大殿,那可是紫禁城最气派的大殿,是前朝后宫的地位中心。
虽然通向?乾清宫的路已经被尚膳监的人走过无数遍,但对?于?司膳司来?说,却是头一回?。
队伍停在乾清宫雕花门扇前,有太监拿着银簪来?试毒,盖子一掀开,小太监差点被香晕。
赵溪音站在队伍最前方,同?样捧着一碗麻辣烫。
“司膳司的排场还是不行啊,只有二十几个厨娘。”尚膳监的王监令走过来?,半是玩笑,半是寒暄,“赵御厨,拟的什么菜啊?”
司膳司的规模是远比不上尚膳监,尚膳监光是御厨就有一百多人,杂役无数,远不是司膳司这二十多个厨娘能比。
今晚的三十二道?菜,司膳司只占其?一,也?难怪王监令一副高高在上的态度。
赵溪音答得谦虚:“司膳司的食材哪能和尚膳监比,做的不过是家常小菜。”
尚膳监作为光禄寺的嫡系下属,待遇自然比尚食局好得多,司膳司用不上的食材,尚膳监弃若敝履。
王监令笑意更浓,刚才太监试毒时他瞧见?了,乱七八糟一大碗,里面?全是不值钱的食材,这是什么玩意儿啊?
司膳司越不上道?,他越开心,省的一群女人来?抢他尚膳监的地位。
“做的甚好,那就别耽搁了,快送进去吧。”
赵溪音领着一众厨娘进殿,步子刚迈进门槛,突然有道?人影匆匆忙忙出来?,差点撞上她手上的食盘,回?头看了眼,果然是鲁婕妤的背影。
她没空多想,定了定神,继续朝前走。
殿内歌舞升平,人们把酒言欢,是一副表面?上其?乐融融的气氛。
厨娘们虽然没有给筵席侍膳的经验,但曾多次看过尚膳监的侍膳方式,筵席是每位主子单人一桌,厨娘们只需要?排着队把膳食放在每张桌子上即可。
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