“这砖,得用古法砌。”努尔江蹲在地上,指着一处墙角对徒弟们说道,“不是为了好看,是为了通风防潮。”
林砚点点头,拿出笔记本记录:“《喀什老宅改造指南》第十五页,要加上这一条。”
这份指南是他和团队在前四个院子经验基础上整理而成的。
他们将每一处细节——从屋顶的瓦片铺设方式,到墙体的材料选择,再到地基的排水处理——都做了详细说明。
不仅有技术要点,还有成本控制与居民生活便利性的考量。
阿依夏抱着一台织机走进院子,阳光洒在她的银发饰上,闪烁如星。
她熟练地支好织架,手指翻飞间,五彩丝线交错穿插,一块艾德莱斯绸逐渐成形。
游客被吸引过来,围在院中低声议论,有人拍照,有人录音。
阿依夏一边织,一边用流利的汉语讲解:“这种丝绸是我们维吾尔族最古老的技艺之一……”
林砚在一旁听着,嘴角微扬。
他知道这不仅是展示,更是传承。
而这样的场景,正在越来越多的老宅里上演。
“我们要把这里变成一个‘活’的地方。”
林砚在一次会议上曾这样说过,“不是博物馆,不是摆设,而是让人住进来、吃进来、学进来的地方。”
这个理念,也正逐步落地。
几天后,林砚召集了几家商户,在老茶馆开会。
“我想提个概念,叫‘共享厨房’。”他翻开一页笔记,“咱们几家餐饮项目都在做,但各自为战,设备重复投入不说,卫生标准也不统一。”
热依娜率先举手:“我同意!我那个小厨房天天排队,人多的时候连面都揉不开。”
李建国摸着下巴想了想:“那咱能不能分时段?比如早上我家包子先做,中午热依娜的馕饼接着用灶。”
帕夏古丽一直没说话,只是静静看着大家。
最后她开口:“我可以提供酸奶做甜品搭配。”
林砚点头:“我们可以推出‘老巷味道联名菜单’,通过民宿平台销售,统一品牌,分开制作。”
会议结束后,热依娜拉住林砚:“你这是要把我们变成‘老巷合伙人’啊。”
林砚笑了笑:“是‘老巷一家人’。”
随着“共享厨房”的启动,各家的订单开始增多。
民宿平台上,“老巷味道”成了热门推荐标签。
游客不仅可以住在百年老宅里,还能尝到地道的手工美食。
这一切的变化,也让周边乡村动了起来。
帕夏古丽联系了塔克拉玛干边缘村落的牧民,订购新鲜牛奶;
热依娜则对接和田的农户,预定一批坚果用于玛仁糖生产;
林砚协助伊犁的果农,将当地的苹果干引入民宿早餐菜单。
一条以“乡村特产-城市民宿”为核心的供应链初现雏形。
林砚走在老巷中,看到每个院子里都有人在忙碌:有的在擦洗窗棂,有的在晾晒香料,有的在调试新的配送系统。
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