炸完丸子炸豆腐,倒也顺手。
小厨房油也不少,丸子也不大,就是油乱溅,崔如英人小,容易被溅到,不过后头?赵大娘把活儿接了过去。
崔小娘子会做是会做,但?毕竟年岁不大,热油容易伤人。
鱼丸虾丸差不多也好了,二人做的时候直接给煮了。
鱼丸白净,虾丸橙红,还有羊肉丸子,煮出来也带了些许红色,不过颜色很浅,这些丸子盛进?盘子里?还会弹起来。
剩下的就是做麻辣烫的最后一步,汤底烧开,丸子先下锅,扑通扑通全放进?去后慢慢煮着,本来就是熟的,很快就浮了起来。
然?后放面?条、土豆、豆片、菌菇这些,等煮得?七八分熟再放叶子菜。
叶子菜稍微烫一下就够了,崔如英看这就已经?一大锅了。
最后她放的素丸子,下锅一滚,也不用再开锅,热汤烫一烫也就行了。
麻酱淋上,再来一大勺油辣子,放少许醋和糖,淋上蒜水,一盆麻辣烫就做好了。
这个东西煮的时候就能?闻到香味儿,现在看香味儿更浓郁。王大娘看这里?面?有麻酱和油辣子,各种菜和丸子,虽然?中间也有面?条,可毕竟和平日里?做的汤面?有所不同。
味道闻着也不太一样。
二人在崔如英煮这个的时候还做了些炒菜,主子吃饭光吃麻辣烫不成,反正多准备没坏处,哪怕不吃呢,也能?她们这些下人吃。
外面?雨还下着,天并未放晴。
不过从小厨房到正屋并不远,丫鬟们一手打着伞,一手提着是盒鱼贯而入,还有丫鬟端了数个白瓷大碗过去。
孙惠茹在屋里?,心中满是好奇,连做针线活的心思都没了。
楚玉珠二人出去的时候,她还问陆云蓁崔如英到底要做些什么?。
陆云蓁也不知道呀,她笑着答道:“每回做的都不一样,只有看了才知道是什么?。”
孙惠茹道:“那我可更好奇了,说起来,这还我第一次吃玉珠做的吃食呢。”
虽然?楚玉珠本意是为了玩儿,也不是她一个人做的,可做母亲的,女儿忙活一点儿她也高兴。
陆云蓁道:“以后日子还长呢,二嫂还能?吃到别的。”
想?想?孙惠茹刚刚说的话,陆云蓁脸上的笑意黯淡了些。
二人说着话,丫鬟便?进?来传饭,白瓷盆端上桌,然?后又有人把麻辣烫盛到碗里?。
陆云蓁看着什么?都盛些,四碗很快摆好,她道:“吃饭吧。”
四人坐一桌,崔如英和楚玉珠也从外面?回来了。
楚玉珠蹦蹦跳跳的,“母亲,你快看看,上头?的酱是我磨的,快尝尝好不好吃!”
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