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第11章 西红柿炒鸡蛋与水煮鱼（第2页）
“什么？这是什么菜？”从小到大，在陈小玲的记忆里从来没听过这么两个菜名。
“不知道就对了，我是在书上学到的。瞧好了，保证让你吃的连舌头都想吞下去！”
陈卫国拍着胸脯，信誓旦旦道。
“那好这萝卜今天不炒了，留着明天吃吧！”陈小玲将切好的萝卜丝用碗装了起来，“我煮了面片，就差炒菜了，哥，你来吧。”
说着将厨房的位置让了出来。
“好了，我来吧，你去外面写作业吧，好了我叫你！”，说着将妹妹赶出了厨房。
陈卫国洗了一下手，从空间里选了一条三斤左右的草鱼。
杀掉，去鳞，切片，放入香料，盐，料酒等腌制备用。
然后他又将从菜市场买的黄豆芽洗净，葱、姜、蒜切末备用。
锅中倒油，这油也是他今天买的。
油热后放入葱姜蒜末，顿时香气四溢，让人口水横流。
旁边正在写作业的陈小玲忍不住过来看了一眼，
“哥，做什么呢这么香！”
“快去写作业，还没好呢！”
随后他将黄豆芽倒入锅里翻炒至断生，加适量盐调味，炒熟后盛出放入大碗底部。
锅中再次倒了一点油，将之前剔出来鱼骨和鱼头煎至两面金黄。
加入一勺清水，将之前准备好的香料包放到里面一起煮。
大火煮开后转小火炖煮了20分钟奶白色的浓香鱼汤汁就成了。
在旁边写作业陈小玲又坐不住了，跑过来瞅了一眼。
见哥哥还在忙着没有搭理自己，看了眼奶白色浓香鱼汤，擦掉流出来的口水，逼着自己出去写作业了。
鱼骨和鱼头当然不可能扔掉，将之捞出之后放入盛有黄豆芽的碗中。
然后陈卫国将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至变色熟透，连汤一起倒入之前的大碗中。
到这基本上快齐活了。
最后在鱼片上撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花，将之前烧好的热油淋在了上面。
顿时扑鼻的香味飘出厨房，飘到了院中。
正在院子里聊天的马婶，张大爷等人，闻着味就来到了陈卫国的大门口。
“小陈，你做什么菜？这么香！”马婶忍不住问了一句。
正沉浸在水煮鱼香味中的陈卫国，被这突兀的声音吓了一跳。
“哎呀，妈呀！马婶，你走路怎么都不带声响的！吓我一跳！”
陈卫国朝马婶翻了个白眼，“水煮鱼啊！今天不是钓了点鱼，我没有都卖了，留了一条自己吃！”
“回头我给大伙一人盛一小碗，尝尝味啊！”
“那感情好啊，托小陈的福了，马婶先谢谢你啦！”
马婶高兴的直搓手，笑得眼睛都眯成了一条缝了。
这个时候，只有关系非常好的两人，才会将自己做的好吃的分给对方。
好吃的太难得了！
“呀！小陈这怎么好意思，大爷我受之有愧啊！”
张大爷也扭捏的搓搓手，但这香味对人的杀伤力太大，拒绝不了。
如果他拒绝了，一会回去大妈就得让他打地铺了！想上炕，没门！
刘全更是直接，噔噔的从家里拿了一个碗过来，“小陈，快快快！给我装点！”
〖刘全这愣种，从来不知道客气两字咋写！〗
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