夏花这是将桌上的配菜,调料都摆好后,看一下黄雨梦笑着说道:
“三妮,你快看这胡萝卜丝,是不是切得特别匀啊?”
黄雨梦一听,凑近一看,小簸箕里的胡萝卜丝粗细一致,比平时用刀切丝整齐多了。
她立刻反应过来,笑着问道:“你们肯定是用了我买回来的那个刮丝工具,对不对?”
夏花用力点头,眼里满是新奇:“可不是嘛!
我们当时见了都惊呆了,直叹怎么会有这么神奇的小工具。
来回刮两下就出这么匀的丝,比拿刀切的好多了,还又快!”
黄大妮这时也笑着接话:“三妮,你买的这工具是真好。
爹看了直说自己咋这么笨,这东西看着做法简单,以前咋就没想过做一个?
外公更是说,这工具好用又实在,不如咱们自己做些出来卖,保准有人要。”
黄雨梦一听,心里也动了动,这刮丝工具成本不高,实用性又强,确实也能做的营生,笑着应道:“好用就行。
对了大姐,我买的那个做凉皮的工具好用吗?就是放在锅里蒸的那个圆铁盘。”
黄大妮一听这话,指着案子上摞得整整齐齐的凉皮说道:“好用,好用多了。
你看这一摞,都是用那工具做的,又快又方便,比簸箕好用。
来,大姐先给你拌一份,你尝尝味道咋样。”
说着就从簸箕里抽出两张透亮的凉皮,在菜板上切成均匀的细条,
盛进小盆里,又依次添上蒜泥、香醋、辣椒油、盐和少许生抽。
最后抓了一小把刚切好的黄瓜丝撒在上面,拿筷子拌匀了,装进一个干净的碗里。
递到黄雨梦面前:“三妮,快尝尝。”
黄雨梦接过碗,鼻尖先闻到一股酸辣清爽的香气,看着就开胃。
随后又看旁边簸箕里的黄瓜丝,估摸着大姐也就摘了两个黄瓜,特意等会放在凉皮里的。
夹起一筷子送进嘴里,凉皮冰冰凉凉滑进喉咙,酸辣中带着黄瓜的清爽,口感确实好。
但总觉得少了点醇厚的香气。
忽然想起,好像要放香油更好吃,笑着说道:“大姐,你做的这个很好吃!
就是少了点香油味,下次我去县城买点回来,拌的时候滴上几滴,味道肯定更好。”
黄大妮听后,咋还要放香油啊?这个已经很好了,但听三妮说的话后。
只好笑着点头:“那行。我再拌两份,你端去给堂屋的客人尝尝,看他们喜不喜欢。”
“好的大姐。”黄雨梦笑着应下。
不一会后,黄大妮就拌好了两大碗凉皮,连带着两双干净的筷子一起放在木托盘上。
黄雨梦端着托盘走进堂屋,笑着招呼道:
“王大哥,孙大叔,这是我家新做的吃食,叫凉皮,你们尝尝看,给点意见。”
说着就把托盘放在桌上。
王宏泰一眼就被碗里的凉皮吸引了,透亮的皮子裹着鲜亮的调料。
里面不仅有熟悉的黄瓜丝,还有花生米,顿时来了食欲。
拿起筷子问道:“黄姑娘,这看着就好吃!”
说着夹起一大口送进嘴里,酸辣的调料在嘴里炸开,好吃得停不下来,几大口就把一碗凉皮吃空了。
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