语罢,林少松拍了拍手。
随后,饭店包间的门再次被侍者拉开了。一个白种人模样的大厨首先走了进来,他带着法国厨师特有的高顶白帽,盛气凌人的表情。
白种人大厨站在一边,同时冲门外说了一句我不懂的话,紧接着,五辆镀银餐车被推了进来。
放眼看去,那餐车上码放着整齐的金属刀叉和陶瓷盘子。
那些刺眼的餐具被端上来之后,侍者二话不说,便将我们手头的中餐盘碗收在一旁。然后换成一只只镂空雕花,鎏金描瓷的餐具。
我知道,一切都是林少松安排好的。
他之所以不在一开始为我们准备这些,纯粹了为了给贤红叶一个&ldo;震撼&rdo;,震撼于他家境的优越,震撼于林少松的体贴。
就在餐具摆满之后,林少松指着那领头,不苟言笑的&ldo;特级厨师&rdo;特意强调道:&ldo;这位是法国大厨&ldo;卢瓦索&rdo;生前最得意的弟子,善于制作法式牛排,业界人送外号,&lso;法国牛魔王&rso;。&rdo;
林少松说话间,我抬眼看了一下那位高冷的牛魔王厨师。不由的站起身子,冲他颔首致意。并开口说话道:&ldo;你好!&rdo;
不得不说,法国人很讲礼仪,虽然这位法国牛魔王眼神高傲,也真不一定听的懂我说什么,但是人家依旧对我回应以微笑,并非常正式的对我说道:&ldo;昂尚德。&rdo;
啥叫个&ldo;昂尚德&rdo;我不懂,不过我知道肯定不是骂人的话。
互致问候之后,我又落座,找了把叉子,继续吃我的豆腐丝。
林少松看着我莫名其妙的举动,突然问我道:&ldo;你和他认识?&rdo;
&ldo;不认识!但这是国际礼仪!&rdo;我放下叉子,告诉林少说松道:&ldo;厨子互相见面,应该打招呼。而且法国厨师,也的确受的起这份礼仪。&rdo;
我的话,引起了林少松的兴趣,他饶有兴致的询问的道:&ldo;您也是厨师?对法国菜也有研究么?&rdo;
我点了点头,纠正道:&ldo;研究算不上,但是知道还是知道一些的,如果林先生想听,我就给您说说。&rdo;
林少松本来就在贤红叶那里碰了一鼻子灰,他见我给他&ldo;贴金&rdo;,当然十分乐意。
立刻,他便提议我冲大家讲讲这法国菜的门道。
于是,我恭敬不如从命道:&ldo;我是一个中餐厨子,虽然对外国厨艺不甚了解,但是我知道,法国厨师非常有名,人家是世界上三大菜系之一。而法国厨师,也绝对是业界的精英人物。&rdo;
所以,在厨子行当里有一个不成文的规定,如果中国厨子见到法国特级厨师,应该互致问候,表示尊重。
为什么中国人唯独如此尊重法国厨师呢?这其中自然大有门道。
因为法国大餐是西方菜品之首,他们和其他的西洋厨师比起来,最注重的是&ldo;荣誉&rdo;两个字,而能担当起荣誉这两个字的西洋厨师,也绝对只有法国人。
他们对荣誉的重视,从一项统计中,我们就可以窥探一二。
很早之前,我就听圈子里的朋友说过,法国自杀率最高的职业就是厨师,因为他们受不了外界对自己食物的非议,所以他们在面对因食物质量而引起的纷争时,通常会为了食物的&ldo;荣誉&rdo;追查到底。
而如果一旦发现,食物的问题真的在厨师自己身上,那些血性的法国厨师就会十分自责,进而如东洋的武士一般用鲜血和生命捍卫自己的&ldo;荣誉&rdo;,选择死亡来&ldo;赎罪&rdo;。
这种一丝不苟的精神,足以让人为之敬佩。
我甚至记得,在一篇厨师杂志中看到过的一个典故。
话说当年二战时,法国巴黎沦陷之后,一位德国元帅久仰法国大餐的美名,特地跑到巴黎最正宗的法国饭店中品尝了地道的法国大餐。
当他从饭店里走出来的时候,曾非常严肃的告诉同僚们:&ldo;如果法国军人有法国厨师一半的荣誉感,那么我们根本不可能赢得这场战争&rdo;
听完我的话,大家顿时有点茅塞顿开的意思,贤红叶更是高兴的碰了碰我的肩膀道:&ldo;老田!你连这些都懂呀!真厉害!&rdo;
我笑了,心下却并没有一丝得意。
你们以为我只是在讲故事么?完全不是!
林少松并不知道,他已经一步步进入我设下的&ldo;圈套&rdo;里。
到时候,我要恶心死他!
第十六章:灾年诡事
林少松听完我的话,恍然大悟道:&ldo;原来你也是个厨师呀!怪不得这么懂法国菜一会儿你可得好好品尝一下我这&lso;私人厨师&rso;的牛排手艺,奇妙的很。&rdo;
林少松的话,正中我的下怀。
既然他要让我们吃牛肉,那我就从牛肉上&ldo;教育&rdo;一下他把。
听完,我急忙冲&ldo;法国牛魔王&rdo;呵呵一笑,连连点头道:&ldo;是呀是呀!法国人做牛肉的确有一手,我们这些汉人厨子是比不了的。不过林先生,您知不知道为啥中国人做牛肉就不如法国人科学么?&rdo;
林少松是个&ldo;营养学家&rdo;,又对批判中国饮食有着莫名其妙的兴趣,他一见到我符合他的&ldo;观点&rdo;,当即便也来了兴致。
于是,他果不其然的回答我道:&ldo;那是因为中国菜从根子上就有问题,不是煮就是炸,把营养物质都搞流失了。&rdo;
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