夏小秋从厨房侧面的小门走到屋后面,从屋檐下那个长满苔藓的石缸里抓了一条草鱼出来。
草鱼一出水面就大力的摇摆着,想挣脱出夏小秋的手,但夏小秋没有给它机会,扣着它的腮帮子就往屋里提。
进到屋里,夏小秋把草鱼放进了自己的店铺鱼塘里,然后从仓库里拿出一条新鲜的鳕鱼。
以草鱼换鳕鱼。
夏小秋主要是有点怀念在那个世界吃的鳕鱼粥和油炸鳕鱼肉丸子。
再加上深海鱼里含有的营养物质和微量元素对怀孕的人好。
因此,夏小秋打算今晚上自己弄来吃,而那条草鱼就是掩人耳目的幌子。
夏小秋根本就不担心被他们认出来,家里心大的几个根本就不会想到是换了鱼,只会认为做的好吃。
至于鱼头,就说被猪猪叼走了,让猪猪暂时背个锅。
夏小秋把鳕鱼洗净,在锅里煮了一下去腥,再把它的鱼骨剔出来。
肉切成两半,一小半留着切丁煮鳕鱼蔬菜粥,另一大半把它切块放进秦明做的绞肉机里搅拌成肉酱,准备再裹上面粉炸鳕鱼肉丸。
她还把搜集的调料拿了些出来,是一些海鲜磨成的粉,放点在粥里煮,粥会特别鲜,撒点在鳕鱼肉丸子上会特别的香。
不知道是真假,这也是她听当地的商家说的,具体实践也就等这一次过后才知道。
时间掐得刚好,夏小秋刚把煮粥用的鳕鱼肉放进炉子上翻滚的粥里,秦明也刚好把鱼肉搅拌成了肉酱,刘雨彤那边就把晚上要吃的菜都切好、摘好。
刘雨彤走进来就看到灶台上放着的一盆肉酱,“咦,小秋,这是什么肉酱?”
“鱼肉,今晚上煮一个鱼肉蔬菜粥,再给你炸真正的鱼丸。”夏小秋端着一小碗面粉倒进去,“我揉匀了你来搓圆子。”
刘雨彤撸起袖子,“行,还没吃过自己做的鱼丸呢。”
夏小秋把准备好的姜蒜切末,跟那个海鲜调料一起和进面粉里,放了盐、油、葱花、再打了一个鸡蛋进去。
全部和匀称后成了一个大大的肉丸。
锅烧好,刘雨彤和方宇就帮着搓圆子,夏小秋负责把它一个个的下到锅里。
夏小秋看着他们搓的圆子有点大,出声提醒着:“你们搓小个一点,不然里面不容易熟。”
“好。”
“火也小一点。”
秦明收到指令后立马撤掉一块柴,让火变得合适。
圆子下锅后那香味就慢慢的飘散出来,小葱的香味尤其浓郁,感觉在炸葱油饼似的。
最先下锅的圆子已经炸至金黄。
夏小秋用筷子戳了一下,圆子内部已经熟了。她赶紧把熟了的圆子捞起来。
“这几个已经熟了,我们来试一试味道如何。”夏小秋拿着筷子把其中一个丸子夹成两半,递了一半给刘雨彤,另一半自己试吃着。
刘雨彤迫不及待的吃下另一半圆子,忍着烫嘴的吃完了半个圆子,“嗯,这个圆子好吃。”
夏小秋一口下去感觉圆子内里还挺嫩滑,口感也细腻,圆子外面一层酥脆的脆皮,外酥里嫩,吃完后唇齿留香,不错。
夏小秋吃完圆子就看到方宇眼巴巴望着盘里的圆子,轻笑了一声,用筷子把一个圆子夹成两半。
“你俩也尝一尝。”
方宇高兴的把一半递给秦明,自己吃一半,看他们的表情,就知道她们也觉得很好吃。
夏小秋看到圆子这么受欢迎,干脆把他们搓好的圆子全部都下到锅里。
一批又一批圆子炸熟后被捞了上来,装了一大盘鱼肉圆子。
所有的圆子弄完,一共装了两盘。
炉子上的粥已经熬好了,那一股鱼肉蔬菜混合的清香传来。
刘雨彤和方宇拿着碗把粥舀出来冷着。
夏小秋正好就着炸圆子的油来把几个菜炒了。
都是比较简单的几个家常菜,二十多分钟的时间,四个素菜就炒好了。看小说,630book
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