“不会吧,柱子去年的水平不至于这么高吧?”
“去年就是六级了?这不太可能,如果是这样,那现在他的厨艺得有多高?”
“确实有可能,不然怎么解释那些来公干的人都吃到了更美味的菜,说不定那时柱子已经是六级厨艺了。”
“如果这样的话,柱子为何要隐藏自己的厨艺?”
……
大家此刻好奇心满满,纷纷用期盼的目光盯着何雨柱,等待他的回答。
何雨柱微微点了点头:“是的。”
众人顿时一片哗然。
“啊,原来柱子去年就已经达到六级了,这天赋实在是太惊人了!”
“他那时才15岁,当学徒也没多久,这么短时间内就能达到六级厨艺,真的是天生干这一行的料!”
“不对,简直就是老天追着他喂饭吃!”
……
王文华震惊道:“柱子,你也太强了吧!去年就是六级厨艺,提升速度也太快了!按照你的进度,你现在不应该已经是国宴级别的厨师了?”
虽然大家都知道那不太可能,但王文华实在太惊讶,所以才这么问。
不过,此刻谁也不会嘲笑他。
因为大家都明白,何雨柱的天赋是真的令人震惊,他将来成为国宴级别的厨师,没有人会怀疑。
王德发语重心长地说:“柱子,你老实说,你现在究竟达到了什么程度?别再藏着掖着了。
我知道你是担心我会不高兴。
但你多虑了。
作为你的师父,看到你超越了我,我是真心为你感到高兴的。”
如果你将来能成为一名一级厨师,我会感到非常荣幸,为你感到自豪。
我知道自己的天赋有限,此生不可能达到那样高超的厨艺,但如果能教你成为一名这样优秀的徒弟,我就是死了也心满意足!
何雨柱明白,如果直接跟王德发这样说,他未必会相信。
毕竟是太年轻了,谁会轻易信任一个少年的话呢?所以,最好还是用实际来证明。
他很快想到了一个完美的菜肴——文思豆腐。
这道菜有着悠久的历史,选料极为严格,刀工细腻,软嫩可口,吃起来几乎是融化的感受。
它还有调养营养不良、补虚养身等功效,通常出现在重要的国宴上。
而这道菜的最大挑战在于对刀工的极致要求。
需要将一块嫩豆腐切成近万根细丝,放入水中却不会分散。
如果任何一步出现差错,整道菜便功亏一篑,这是对厨师基础与技艺的巨大考验。
“我来做一道菜吧。”他一言既出,周围的人都显得兴致盎然。
何雨柱将香菇去了蒂,洗净后切成细丝;剥了皮的冬笋清洗煮熟后,同样处理成细丝;而鸡胸肉则是经过冲洗煮熟,仔细切成丝……
接下来的关键步骤到了,何雨柱拿起一块嫩豆腐,去除表面的硬皮,接着他的刀法犹如闪电般迅捷,无数次地落在豆腐上。
当他结束动作时,那块豆腐依然保持完整的形状,几乎看不出被切过的痕迹。
紧接着,豆腐被轻轻地放入滚烫的高汤中,无数根宛如发丝般的豆腐细丝在汤水中缓缓飘散开来。
等到豆腐丝浮到汤面上,他就迅速地用漏勺捞起装碗,呈现在众人面前。
这道菜终于完成了。
王德发瞪大了双眼,下巴几乎垂到了地上。
深呼吸了好几下,他才用颤抖的声音问道:“柱子,你是……怎么做到的?”
何雨柱轻轻点头,确认了自己的手艺。
身为七级厨师,王德发当然清楚文思豆腐的意义。
以他的水准尚且做不到这种程度,何况这可是真正的国宴菜肴!这说明柱子的技术达到了国家级的水平。
王德发难以置信,眼前的现实令他大脑一片空白。
他曾经考虑过各种可能性,即使二级厨师他也想象过,但却始终没有猜中,何雨柱竟然是一位一级厨师!一位能够制作国宴菜的顶级大厨!
这一刻,震撼与震惊交织在一起,令他激动到说不出话来,脑中依旧在反复咀嚼这个难以置信的事实。
跟随王德发多年的王文华虽然厨艺不及他,但也认识文思豆腐。
王德发曾多次提到过这道国宴菜的复杂性,要完成它必须具备高超的刀工。
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