630中文网>直播自然从发现白虎娘开始笔趣阁 > 第三百零五章 美味的全鱼宴（第3页）
第三百零五章 美味的全鱼宴（第3页）
你叫我大叔？
那行呀，我操，得亏没少锻炼，居然这把我叫的这么年轻。
那毕竟是刘半仙嘛，对不对？
也喜欢年轻的小姑娘夸自己呀。
这一叫大叔那立马给把他给美了。
看到刘半仙在这里笑的口水都快流出来了，水友们也不知道说什么只在评论里打出一连串的哈哈大笑。
牛半仙很尴尬了。
陈渊这边做菜也是全程直播的，先是使用好油涂抹鱼身，再加食材点缀。
在烹调之前，先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油，再加入太阳晒过的番茄干，和红椒、罗勒与香蒜点缀。
在上菜前，用鳄梨、碎坚果粒装饰。
“香料有助于去除鱼腥味，例如洒上大蒜及以及香料的简单组合，或挤上鲜榨柠檬汁，都是既简单，对身体健康又无负担的烹调方法。喜欢辛辣口味的话，可以用新鲜磨碎的生姜、姜黄、碎红辣椒，或黑胡椒等调味。”
陈渊和水友们讲解道。
水友们也是纷纷拿出小本本，开始记上笔记。
“鱼肉烤好或是煮完后，可以加上其他美味健康的食物，酱料底可以使用芒果莎莎酱、鹰嘴豆泥、地瓜泥等。”
“并在上面放上层层蔬菜，搭配炒菠菜、烤番茄、蘑菇、茭白等，每一口都有层次，营养也一一送入口。当然了，这样的目的是与其他事物对叠有层次有口感。”
而且鱼煮好放凉吃，别有一番风味。
几乎所有的海鲜，在煮熟后放凉吃都别具风味。
譬如将放凉鱼肉加到新鲜沙拉里代替常见的鸡肉，就是一道吃得饱又营养的特色冷盘。
“简单将鱼烘烤或煮熟后，把鲜美的鱼肉加到另一道可口且重口味的菜里。如煲汤、卤菜、红烧菜、快炒菜色等，鱼肉本身的鲜味，会带出不一样的味觉感受，并且能解油腻。”
陈渊一边说，手上的动作也没停下。
“经过上面几个步骤的料理，你们做出来的鱼就不会再有任何的鱼腥味了，而且鱼肉的鲜嫩也能够很好的保留住。”
【学到了学到了，我现在就去做。】
就连周围的人也是忍不住惊讶的开口，“老陈，你的厨艺也太好了吧。”
陈渊摆了摆手，“都是一些小事，平时多学学。”
接着陈渊把锅给洗了重新开始做另一道菜冻豆腐鱼骨汤。
他选用鱼骨4oo克、冻豆腐2块、葱15克、姜1o克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芝麻油少许。
接着将鱼头，鱼骨，鱼尾处理干净，斩大块，在这个过程中，陈渊的手法迅速刀，功了得直接把朋友们看得眼花缭乱。
可以说这完全媲美那种市面上五星大厨的刀功。
就感觉任何东西放在陈渊面前刷刷两刀都能被肢解开。
尤其是那鱼骨处理的干干净净的，上面连一丝鱼肉的杂志都没有，仅仅是这一点就直接让所有人大声叫好。
虽然只是一场做菜，可每一分钟每一秒每一个画面都是一场视觉的盛宴。
很快陈渊在锅中放油，下鱼骨两面都煎香，煎至金黄。
又把葱姜下入煸香，沏入开水，大火煮。
当汤色开始渐渐变成乳白色时，下入切块冻豆腐煮1o分钟。
调入适量盐，糖，胡椒粉，最后滴几滴芝麻油提味，洒上葱花。
最后出锅，看着那一大碗的鱼汤，水友们真的感觉口水都要流出来了。
尤其是身处现场的人，他们明显能够闻到一股很浓烈的香气。
陈渊把勺子给递了过去，“来，喝一口试试看。”
对方也不犹豫立刻挖了一点汤过来喝。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:长生从捕快开始 斗罗之开局蓝银皇，武魂殿圣子 综武世界：重生之魔主花无缺 人生模拟器从短跑开始 神级农场 老千 重回星际后我嫁给了残疾上将 我所罗门王，开局组建魔女团 生性多疑的我觉醒了选择系统 凡人修仙：从培育灵根开始 灵尊为王 吞噬星空之混沌珠 重生猪八戒，开局拒绝了观世音 我能蓄力一剑破万敌 从诡秘之主开始拯救世界 我在斩妖司签到八十年 穿成师徒文中的美强惨师尊 予你余生独宠 攻略病娇反派从入门到be 深渊奴隶主
已完结热门小说推荐
