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第52章 冠心病是怎么引起的该怎么调养（第2页）

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-功效：燕麦富含膳食纤维，能降低胆固醇和血糖。牛奶富含蛋白质和钙。红枣有健脾补血的作用。

2.蒸蛋羹

-材料：鸡蛋1个、温水适量、盐少许、葱花适量。

-做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水和盐，搅拌均匀。撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。取出后撒上葱花即可。

-功效：鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收。

二、午餐

1.芹菜炒豆干

-材料：芹菜200克、豆干100克、葱姜蒜适量、盐、生抽、食用油。

-做法：芹菜洗净切段，豆干切条。葱姜蒜切末。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆干翻炒几下，再放入芹菜继续翻炒。加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

-功效：芹菜有降血压、降血脂的作用。豆干富含蛋白质。

2.清蒸鱼

-材料：鲈鱼1条、葱姜适量、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。

-做法：鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中。加入葱姜、料酒、盐，腌制15分钟左右。锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。锅中烧热油，将热油浇在鱼身上即可。

-功效：鱼肉富含优质蛋白质，脂肪含量低。

3.糙米饭

-材料：糙米100克。

-做法：糙米洗净，加水煮熟即可。

-功效：糙米富含膳食纤维，能降低胆固醇和血糖。

三、晚餐

1.番茄鸡蛋汤

-材料：番茄1个、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、食用油、香油。

-做法：番茄洗净切块，葱姜切末。锅中倒油，油热后放入葱姜爆香，加入番茄块翻炒至软烂。加入适量清水，大火烧开。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将蛋液缓缓倒入锅中，搅拌成蛋花。加入适量盐调味，淋入香油即可。

-功效：番茄富含维生素C和番茄红素，有抗氧化作用。鸡蛋富含优质蛋白质。

2.清炒时蔬

-材料：各种时令蔬菜适量（如白菜、青菜、菠菜等）、蒜适量、盐、食用油。

-做法：蔬菜洗净切段，蒜切末。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒至断生。加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

-功效：蔬菜富含维生素和膳食纤维。

3.玉米

-材料：新鲜玉米1根。

-做法：将玉米洗净，放入锅中煮熟即可。

-功效：玉米是粗粮，富含膳食纤维。

冠心病患者的饮食应遵循低盐、低脂、低糖、高纤维的原则，控制总热量的摄入，避免暴饮暴食。同时，要注意饮食的多样化，保证营养均衡。

一、冠心病常用药物

1.抗血小板药物：

-阿司匹林：通过抑制血小板聚集，防止血栓形成。一般小剂量长期服用，如每日75-100毫克。

-氯吡格雷：作用与阿司匹林类似，常用于对阿司匹林不能耐受或效果不佳的患者。

2.他汀类药物：

-阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等：降低血液中的胆固醇水平，稳定动脉粥样硬化斑块。

3.β受体阻滞剂：

-美托洛尔、比索洛尔等：减慢心率，降低心肌耗氧量，减轻心脏负担。

4.血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）或血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂（ARB）：

-卡托普利、依那普利、缬沙坦等：改善心脏功能，降低血压，减少心血管事件发生风险。

5.硝酸酯类药物：

-硝酸甘油：用于心绞痛发作时的急救，可迅速扩张冠状动脉，缓解胸痛症状。

-单硝酸异山梨酯：长效制剂，可预防心绞痛发作。

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