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第51章 高血压是怎么引起的该怎么调养（第2页）

1.中药调理：根据患者的具体情况，中医可以采用平肝潜阳、滋阴降火、活血化瘀等方法进行调理。常用的中药有天麻、钩藤、石决明、杜仲、桑寄生、丹参等。但需要在医生的指导下使用。

2.针灸推拿：针灸和推拿可以通过刺激特定的穴位，调节身体的气血流通，降低血压。常用的穴位有太冲、涌泉、足三里、内关等。

总之，高血压的调养需要综合考虑生活方式、饮食、运动、心理等多个方面，同时要定期监测血压，遵医嘱进行治疗。

以下是一些适合高血压患者的食谱：

一、早餐

1.燕麦粥

-材料：燕麦片50克、牛奶200毫升、红枣3颗。

-做法：将燕麦片放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。倒入牛奶，搅拌均匀，再煮几分钟。最后加入红枣即可。

-功效：燕麦富含膳食纤维，能降低胆固醇和血糖，牛奶富含蛋白质和钙，红枣有健脾补血的作用。

2.蔬菜鸡蛋饼

-材料：鸡蛋1个、面粉50克、胡萝卜、西葫芦各适量、盐、食用油少许。

-做法：胡萝卜、西葫芦洗净切丝。鸡蛋打入碗中，加入面粉、适量清水、盐，搅拌成面糊。将胡萝卜丝和西葫芦丝放入面糊中拌匀。平底锅烧热，刷一层薄油，倒入面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

-功效：鸡蛋提供优质蛋白质，蔬菜富含维生素和膳食纤维，营养丰富。

二、午餐

1.芹菜炒豆干

-材料：芹菜200克、豆干100克、葱姜蒜适量、盐、生抽、食用油。

-做法：芹菜洗净切段，豆干切条。葱姜蒜切末。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆干翻炒几下，再放入芹菜继续翻炒。加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

-功效：芹菜有降血压的作用，豆干富含蛋白质。

2.清蒸鱼

-材料：鲈鱼1条、葱姜适量、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。

-做法：鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中。加入葱姜、料酒、盐，腌制15分钟左右。锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。锅中烧热油，将热油浇在鱼身上即可。

-功效：鱼肉富含优质蛋白质，脂肪含量低，适合高血压患者食用。

3.糙米饭

-材料：糙米100克。

-做法：糙米洗净，加水煮熟即可。

-功效：糙米富含膳食纤维，能降低血糖和胆固醇。

三、晚餐

1.番茄鸡蛋汤

-材料：番茄1个、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、食用油、香油。

-做法：番茄洗净切块，葱姜切末。锅中倒油，油热后放入葱姜爆香，加入番茄块翻炒至软烂。加入适量清水，大火烧开。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将蛋液缓缓倒入锅中，搅拌成蛋花。加入适量盐调味，淋入香油即可。

-功效：番茄富含维生素C和番茄红素，有抗氧化作用，鸡蛋提供优质蛋白质。

2.清炒时蔬

-材料：各种时令蔬菜适量（如白菜、青菜、菠菜等）、蒜适量、盐、食用油。

-做法：蔬菜洗净切段，蒜切末。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒至断生。加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

-功效：蔬菜富含维生素和膳食纤维，营养丰富。

3.玉米

-材料：新鲜玉米1根。

-做法：将玉米洗净，放入锅中煮熟即可。

-功效：玉米是粗粮，富含膳食纤维，能降低血糖和胆固醇。

高血压患者在饮食上应遵循低盐、低脂、低糖的原则，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品、瘦肉、鱼类等食物，避免食用高盐、高脂肪、高糖、高胆固醇的食物。同时，要注意饮食的均衡和多样化，控制食量，避免暴饮暴食。

一些果蔬对高血压患者有以下好处：

一、水果

1.苹果：富含果胶等膳食纤维，可帮助降低胆固醇。同时，苹果中的钾元素有助于促进钠的排出，对控制血压有一定作用。

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