读完了书,老朱起身往养心殿走去,现在差不多卯正时分。
该用早膳了。
虽然老朱穿越到乾隆身上后嫌这嫌那的,但有一点他没的说,吃食确实比他那时好多了。
作为一个封建皇帝,老朱不可能高尚到与百姓同吃同住。
但明初物资匮乏,老朱年轻时又深受饥饿之苦,所以他并没有乾隆这么铺张浪费。
穿来后他特别叮嘱过御膳房餐食不要准备太多。
厨子们都很听话。
但就算这样,今天的早膳也极为丰盛。
一共有四道。
第一道菜就很讲究。
燕窝红白鸭子南鲜热锅。
选用三年以上的母鸡一只,母鸭一只,三斤左右的肘子一只,排骨若干,火腿少许。
将鸡、鸭、肘子、排骨焯水去腥。洗净后加入火腿炖煮三个时辰左右,全部捞出。
切白肉沫(鸡脯子肉),红肉沫(猪瘦肉)先后放入炖煮后的汤中搅拌,直到吸附完汤中油脂,使汤色清亮。
再将捞出的红白肉沫用布包住放入汤中,加入南方上供的应季食材(南鲜),炖煮半个时辰,使汤味浓郁。
然后将另烤制的鸭子一只切片(红鸭),白卤鸭子一只切片(白鸭),放入刚熬制的汤中继续炖煮一刻钟。
最后加入提前泡发的燕窝,这道菜才算是完成了。
然后取此菜的一小部分呈送到老朱面前。
剩下的不是扔了就是赏给下人。(腐朽的封建君主生活)
那能不好吃么?
作为一个把“珍珠翡翠白玉汤”都当作珍馐的老朱,哪里品过这样的细糠。
他正欲狼吞虎咽,却被一个小太监拦住了。
“陛下,奴婢要先为您试毒啊。”一个小太监细声细气的说道。
老朱馋得不行,但还是乖乖等待,小命还是马虎不得的。
无论是他那会儿还是现在,都有试菜员的存在,以保障皇帝的食品安全。
看着小太监在那细嚼慢咽半天,终于觉得没有问题,老朱才下了箸。
小太监又在旁边唠叨“陛下,一道菜不能多吃……”
老朱的好心情彻底被破坏,“滚滚滚,咱吃个东西还那么多讲究。”
乾隆的确不会一道菜吃很多,避免有人知道他的偏好而去迫害他。
但那是菜很多的情况,今天按老朱的吩咐就四道菜,他才不管什么规矩呢。
另外三道菜肴也让老朱食指大动。
三鲜丸子、肥鸡火熏炖白菜、炒鸡丝炖海带丝。
还有一些果脯。
十一月的北京城,四道热气腾腾的菜让老朱浑身通泰。
用完膳,没什么重要的事,老朱就没有找军机处的几个人开会。
外面飘着小雪,天气越来越凉了。
老朱披了件大氅,直接去了乾清宫。
他还要宣布裁撤议政王大臣会议的事呢。
乾清宫内,众大臣已经等了一会儿了,左右无事,大家都在那里闲聊。
几个老头团在一起,好像风都能把他们吹倒。
史贻直屁股总算好了,屁颠屁颠的跑来上朝。
张廷玉打趣他“你不是要千古流芳么?这么快就好了,史官都记不上你几笔。”
史贻直不停摇头“我今年六十有三了,啥样的功名没见过。这大冬天的,家里几个小妾还等着我呢,流芳的事还是给年轻人机会吧。”
乾隆极少打大臣,要不是老朱穿来,史贻直根本体验不到这个待遇。
这顿好打让他实在难忘。
“那苏图还没来么?”史贻直好奇道。
听说在他之后还有铁头娃去触皇帝的霉头,他心态平衡了不少。
“没呢。”刘统勋挤到几个老头中间。
“皇上给了他一些宫廷秘药,打发回去休息了。说不把脸医好不准回来,碍眼。”
几人哈哈大笑,史贻直握着张廷玉的手拍了好几下,“还是你有本事,把人家哄得找不到北……”
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