小面的牛肉浇头相对来说是比较简单一些的,提前准备好一应调料和食材之后,陈年首先拿出一斤解好冻的牛肉将其切成块,然后搭配着葱姜料酒这焯水三兄弟一起下锅。
期间又撇了撇漂浮出来的血水而形成的灰白色的沫子。
等到牛肉焯好之后,便将其捞出,简单用凉水冲洗一下后放在一旁备用
随后起锅烧油。
《美食从麻婆豆腐开始》第387章要和姐姐成为邻居了
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