清朝初期,红薯早已传入国内。
红薯原产于南美洲,十六世纪初叶传到亚洲,直到世纪末,才从南洋地区引进国内的福建和广东一带。
明朝万历年间,一个名叫陈振龙的福建商人,在菲律宾的吕宋岛经商,发现红薯不仅产量极高,耐旱易活,而且美味可口,便萌生了把红薯引入本国的念头。
然而,当地官府严禁携带红薯离境,陈振龙认真学习红薯的栽种方法,把红薯的“薯藤”藏在缆绳之中,巧妙而秘密地带回福建进行培植。
从此,红薯成为贫苦百姓赖以生存的主粮,并依靠它度过灾荒之年。
而陈振龙,也被尊称为本国的“甘薯之父”。
到了清朝初期,红薯已经在长江和黄河流域传播种植,但财主土豪和官宦之家,并不吃红薯,认为它是乡下贫民的食物。
所以,吴三桂等人在今晚之前,从不知红薯是何滋味。
冯锡范愣了愣,咽下嘴里的红薯:“这……这居然是红薯?有没有搞错?”
阿珂说:“俺先把新鲜的红薯放在锅里煮熟,然后剥掉红薯皮,用擀面杖碾碎红薯,灌进每根猪大肠的内部,再放到烧烤炉上,慢慢地烤炙!”
刘玄初竖起大拇指:“怪不得民间百姓爱吃红薯,原来甘甜可口,软糯细腻,如此美味!灌进猪大肠里烧烤,吸收了大肠的肉香和肉汁,堪称最佳组合,顶级搭配!”
阿珂笑嘻嘻地说:“所以,俺这道奇葩烧烤的名字叫作——猪大肠灌红薯!”
“好!”吴三桂一拍桌子,“创意奇葩,味道醇香,本王非常喜欢……”
老狐狸的情绪激动,喷出嚼碎的大肠和红薯渣,飞到冯锡范的脸部。
龙儿边吃边说:“真没想,外表平淡无奇的猪大肠,内部居然藏着甜糯的红薯,一口吃下去,既有大肠的特殊肉香,又有红薯的清香,相辅相成啊!”
多隆狼吞虎咽,吃完整根“猪大肠灌红薯”,兴奋地说:“太美味了,太好吃了!一根不够,能多烤几根吗?”
阿珂说:“多大人喜欢,有空去杀猪寨作客,俺给你烤‘猪大肠灌红薯’和‘猪蹄子灌红薯’!”
多隆惊喜:“噢?猪蹄子也能灌红薯?”
阿珂说:“没错!‘猪蹄子灌红薯’的制作方法,比‘猪大肠灌红薯’复杂一些,味道更美!”
吴三桂的目光充满期待:“本王也想吃‘猪蹄子灌红薯’!”
突然,赵颖儿问:“张掌门、鲜掌门、万掌门,你们为何不吃‘猪大肠灌红薯’?”
张青峰的脸色尴尬,结结巴巴地说:“太……太油腻了,我……我没胃口……”
冯锡范的浓眉倒竖:“一派胡言!‘猪大肠灌红薯’丝毫也不油腻!你没品尝,就大放厥词,实在令人气愤!”
在“赞美甜面酱”的控制中,冯锡范听不得别人批判“猪大肠灌红薯”。
同样,吴三桂、吴应麒、刘玄初、龙儿、赵颖儿、多隆五人也怒视张青峰。
张青峰惊愕:“冯大人,你别忘了,咱们正跟王寨主打赌!你为何对‘猪大肠灌红薯’称赞不已呢?”
冯锡范说:“打赌怎么了?打赌影响我实事求是地夸赞‘猪大肠灌红薯’吗?王寨主的构思巧妙,创意奇葩,不值得我表示钦佩吗?”
扑哧!狄莉娜忍不住笑出声。
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