630中文网>我成了千亿大佬无弹窗 > 第494章 替换（第2页）
第494章 替换（第2页）
“幸好我提前准备出来的，否则，今天你们连这道主菜都吃不上了。”
这是楚凌，为了宴请众人，特地制作的佛跳墙。
坛子是陈年花雕的酒坛，就着这个酒坛的酒气，焖制这些美食，是最好的。
不会被酒的味道抢了风头，也可以借着酒气，去一去肉里的腥气味道。
一举多得。
不过现在和花雕酒的人，已经越来越少，所以想要找到这样的陈年酒坛，还要刚刚倒出去老酒的，就是更少了。
好在楚凌还有点存货，才能做出这样的精致美食来。
楚凌找来了一个深口的大盆子，然后拿出小锤子，轻轻敲击着坛口处的封泥。
很快，坛子的盖子，就裂开了。
就在这一瞬间，一股浓郁的鲜香味道，席卷了所有人的鼻腔。
众人下意识的想要多吸两口，这是什么味道啊，居然这么香？
楚凌垫着隔热手套，将坛子快速的颠倒过来，然后一点点的提起坛子。
坛子里面堆积的满满的食材，一点点的掉进了盆子里。
离开了坛子的限制，香味更是毫无限制的在整个房间里面传播开来。
众人几乎是同一时间，下意识的咽了一口口水。
这香味，简直是太诱人了！
楚凌这时候终于落座，他看着众人，笑呵呵的说道：
“大家都不要客气，开动吧！”
说着话，楚凌夹了一筷子美食，到曲晓冰的碗里：
“菜，还是要趁热吃才好。”
第二筷子，自然是夹给楚萌萌的。
楚萌萌笑的眉眼弯弯，笑眯眯的感谢道：
“谢谢堂哥！”
众人这时候再也忍受不了美食的诱惑，杜俊志直接伸出筷子，从盆子里面，夹出了一块大大的鲍鱼。
他用力的一口咬下，就觉得一口的鲜嫩，满口都是海鲜特有的香味。
这样的美味，直接吃的杜俊志瞪大了眼睛。
他可是吃过不少的美食，但是像这样的美味，确实是第一次吃到。
按道理来说，这样的炖煮时间比较久的菜品，里面的各色食材，味道都会融合在一起，才会有那么浓郁的香味。
但是刚才杜俊志吃的出来，鲍鱼的鲜美味道，并没有被遮盖。
这样的感觉，实在是太特别了！
为了验证自己的想法，杜俊志又尝了一下里面的其他食材。
他很快就发现，几乎每一种食材，都在保证了自身的味道下，形成了一种极致的美味。
这明明是一道菜，但是每一口的口感和味道，都是不同的。
这样的体验感，简直了！
“楚哥，你这到底是怎么做到的？居然能让每一口的感觉都不一样！”杜俊志最后还是忍不住，开口向楚凌询问道。
楚凌微微一笑，轻声解释道：
“俊志的味觉，很灵敏啊！能出来这样的口感，主要还是要看，厨师在码放食材时候的掌握。”
不能太紧，否则会完全挤压，入不了味道。
但是也不能太松，太松了，有了足够的空间，这食材里面的精华，也要被替换出去了。
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