沈煜等中学生走了之后,跟师傅点了几串。
师傅麻利地从炭火上取下来,用刷子又刷了一层薄薄的油,撒了孜然和辣椒面,用一张油纸包住竹签的末端,递过来。
油纸上印着红色的清真字样,被油浸得微微发亮。
哈尼接过去,吹了吹,咬了一口。肉汁从焦壳里涌出来,混着孜然的香和辣椒面的微辣,在舌尖上铺开。
她嚼了两下,眼睛又眯起来了。
那是一种吃到好吃的之后不自觉的表情——不是惊喜,是满足。
“好吃吗?”沈煜问。
她把肉串举到他嘴边。他低头咬了一块,嚼了嚼,点了点头。
羊肉的膻味被孜然和辣椒面压得很干净,只剩下一层很薄的、属于羊肉本身的鲜味。
肥肉的部分已经烤化了,在嘴里轻轻一抿就散开,和瘦肉的口感交织在一起。他们站在回民街的路边,一人举着几根肉串,在人潮和炭火烟气里,像两个最普通的、来西安逛吃的游客。
路过的行人从他们身边挤过,有人在看手机,有人在逗小孩,有人在跟同伴大声说着什么,没有人多看他们一眼。
摄影机远远地跟着,被淹没在人潮里,几乎看不见了。
一个扛着扁担卖石榴汁的大叔从旁边经过,扁担两头各挂着一个不锈钢桶,桶外面凝着一层水珠。
大叔一边走一边吆喝:“石榴汁——现榨石榴汁——临潼的石榴——”声音沙哑但中气十足,每个字都拖着长长的尾音,像一首只属于这条街的小调。
哈尼的目光又追过去了。沈煜顺着她的目光看过去,然后走过去买了一杯。
石榴汁是深红色的,装在透明塑料杯里,杯壁上凝着一层薄薄的水雾,拿在手里凉凉的。
他递给她,她接过去喝了一口,然后眉头皱了一下。
“酸。”她说。
“酸还喝?”
“酸才解腻。”她又喝了一口,把杯子举到他嘴边。
他低头喝了一口,确实酸——不是那种让人龇牙咧嘴的酸,是一种清爽的、带着果香的酸,喝完之后嘴里那股烤肉的油腻感果然被冲淡了不少。
临潼的石榴,皮薄籽大,榨出来的汁水颜色深得近乎紫红,在阳光的照射下像一杯流动的红宝石。
他说:“还行。”
她把杯子收回来继续喝,边走边喝,步子很慢,因为她在同时做两件事——喝石榴汁和看街道两边的店铺。
她在一家卖清真糕点的铺子前面又停下来了。
糕点铺的柜台很长,玻璃后面摆着各种糕点——绿豆糕、芝麻糕、花生酥、核桃酥、玫瑰饼,还有几种沈煜叫不出名字的点心。
每一种都切成了小块,放在白色的搪瓷盘里,盘子边缘用红纸贴着品名和价格。
糕点上印着精致的花纹,有些是模子压出来的,有些是用食用色素画上去的,颜色淡雅,不是那种鲜艳得不正常的红和绿,而是淡淡的粉、淡淡的绿、淡淡的黄,看起来很温润。
老板是个五十多岁的阿姨,围着白色的头巾,正用夹子把糕点一块一块地往盒子里装,手很稳,每块糕点之间的间距都差不多。
哈尼弯着腰看了好一会儿,目光在玫瑰饼上停了很久。
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