白春芽想摸一下后脑勺,觉得自己那一巴掌有点划不来——
作者有话说:[狗头叼玫瑰][狗头叼玫瑰]
第83章腊肉“呜呜呜……嗝!”
香肠一节一节的弄好后,就需要挂起来晾了。
“好安逸哦!”
忙活了一下午的娘子军们纷纷抬头,瞧着屋檐下一排排香肠,很是壮观了。
“等腊肉秋好了更安逸!”
“想想我们家挂满肉的场面,真的是好富足哦!”
“以前哇,怕是只有大户人家才能这样哦?”
“现在日子是好了,再过两年哇,家家户户都弄得起了。”
虽然现在都是要拿来卖的,但大家还挺开心了,卖的越多越赚钱,根本没任何不满的。
接下来几天,娘子军几个还在不断剥柚子,腊肉的肉要先腌制三五天,然后才开始熏了,里面加点柚子皮或者橘子皮,秋出来的肉会更香。
“这些果肉呢?”
光是剥柚子皮了,剩下一盆的果肉,根本来不及吃的,后院的几棵树上还有不少果子了,白春枝再是喜欢吃柚子瞧着也忍不住愁了。
“要不榨点果汁?”
“也可以,柚子汁喝了好。”
光是吃果肉还不知道要吃到什么时候,总不能一个人抱一个柚子啃了,而且这回主要是剥柚子皮,就没专门选甜的柚子了,白母看了几人一眼,最终还是大方的把家里的枫糖拿了出来,再苦的柚子,兑糖水都好喝的。
“要是在拿到井里头冰一下,肯定更好喝。”
白春枝喝了一口酸酸甜甜的柚子汁,就想到,这要是在夏天,高低能卖出去不少。
“你哦,就是觉得热,也不能再贪凉了,小心胃子遭不住。”
白母摇摇头,还以为白春枝是因为怀孕体内热,想要喝凉的了,立马劝道,这儿都立冬了,哪能再吃冷的哦?
“……”
白春芽和姐姐看了眼,她们俩是想到一块儿去了,两姐妹不由偷笑了一下。
不过这新鲜柚子果肉不好保存,柚子茶倒是能放很久,但用的是柚子皮还有冰糖了,不现实,两人想了下就算了,成本太高。
几天后,屋檐上的香肠已经晒得差不多了,腌制的腊肉更是可以拿出来熏起了。
“肉要挨个洗干净哦!”
新鲜杀的猪肉,在腌制前其实是没怎么洗的,抹的白酒,不然没晾干水渍渍的肉要坏,白母这会儿提醒几人。
“每块都是大长条,看着就巴适。”
两个人洗,两个拎着挂钩,再递给已经准备好的两个男子汉。
“点燃没?”
肉一条条的挨着挂进矮棚了,外面还有一个个脑袋正伸着脖子在看,就连大毛二毛小毛也跑来凑热闹。
下面一堆柏树丫、锯木子和柚子皮早准备好了,就等着萧远山来点火。
“你们几个小的走远点哈,看一会儿秋着你们了。”
白大哥刚提醒完,萧远山那头已经点燃了,柏树丫都还是青枝丫,柚子皮的水份也重,火苗都还没怎么看到就见烟子一下子熏就出来了,里头还透着一股清香。
“咳咳!”
大人们连忙撤离。
“啊哇哇!”
大毛二毛也跑得快,小毛就不行了,人小腿短,本来是跟哥哥们来的,转眼瞧见人都跑了,着急得前脚踩后脚,还摔了一跤。
“哦哦,不哭不哭,大娘看一下,有没有碰起青头包了?”
白大嫂在后头,拎小鸡仔似的把小毛抱起来,摸了摸他的大脑门儿,还好就一点泥,问题不大。
“呜呜呜……嗝!”
小毛本来还扯着嗓子哭了,一下子被抱高高了,突然就不知道怎么哭了。
“好了好了,我们再去喝点柚子水。”
灌了一口糖水,小毛是彻底忘记刚刚的事,又伸着手要下去找哥哥们。
“小孩儿就是忘性大。”
白二嫂见自家大嫂把大毛二毛养得挺皮实的,一年到头还挺难得见俩毛头发烧感冒,她也是跟着糙养孩子,摔着了,只要不哭了就没啥大事。
“是嘛,大毛二毛还不是,记吃不记打的。”
白大嫂说完,又怕俩毛孩子皮,立马站起来朝着院子又大喊道。
“你们两个带着弟弟就在这边耍,我要是看到哪个敢靠近棚棚,小心你们的皮!”
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