漂亮吧,这么漂亮的小猫,只有我有。
除夕夜,各地习俗不同,准备的食物小吃也不同。平时姜黎一个人不愿意费这个功夫,但煤球都配合他穿上新年装备了,怎么都不能辜负此时的热闹。
刚吃过午饭,他就取出提前采购来的食材,开始做准备。
煤球穿着喜庆的红色马甲,蹲坐在一旁的流理台上看他忙碌。
面露满意。
人类就该全心全意服务它,而不是不着家整天东奔西跑去搞那些乱七八糟的东西。
它现在有点喜欢过年了。
姜黎完全不知道此刻煤球心中满是如何圈养他的念头,“墩墩墩”认真地剁肉、调馅。
他准备做三种炸物,油墩子、三鲜肉丸和小酥肉。
肉提前剁好馅料,只需要加入配菜和调料,再挤成一个个迷你大小,煤球可以一口一个。油墩子也就是所谓的萝卜丝饼,用冬天新鲜得白萝卜丝,调和面粉入锅油炸。
小酥肉姜黎做起来驾轻就熟,平日他就时不时给煤球做点炸肉,炸鸡、炸五花、炸牛排等等都做过。
一整个下午的时间,姜黎都耗费在这上面。若是往日,他会觉得没必要,如今却不同,有只小猫正等着他的食物出锅。
先炸素的,原本煤球对蔬菜不感兴趣,然而随着香气散出,视线不由飘过来。
姜黎心中轻轻一笑,仿佛没看见,将炸好的油墩子放在一边的铁架上,晾凉。
他家没有滤油的架子,这还是现买的。
姜黎不担心煤球偷吃,在他面前,煤球一贯保持着它高冷的姿态。除了第一次,后来再没有出现过。
之后下肉丸,混着木耳、豆腐的肉丸子下进油锅,冒出一连串细小的泡泡,很快浮上来,一个个变成金黄色。
肉香更为浓郁,煤球坐不住,前爪垫轻微动了下。
姜黎以前做的炸物也很香,但不知道是不是这次离得近,更为诱人。
最后才是小酥肉。
小酥肉步骤稍显繁琐,需要复炸一遍,出锅后即食或者下到火锅里味道都很好,是不同的两种口感。
晚饭姜黎准备的火锅,一人一猫不需要太多菜,煤球今天解禁,可也不会百无禁忌什么都吃。
口味上仍是偏淡。
锅底是用新鲜筒骨煮的汤,不需要添加多余的材料,本身就很鲜美,再撒上一把鲜菇和枸杞。
窗外的夜色渐渐落下,姜黎住在市区,听不到过年的鞭炮声,远处却能看到升腾起的烟花。
和星际繁复、梦幻的表演比不得,却是最为真实的人间烟火气。
姜黎拉开窗帘,和煤球边欣赏外边的夜景,边吃火锅。
这应该算是他自父母过世后,过的最为温馨的一个年了,放在一边的摄像头忠实地记录着眼前的画面。
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