小公鸡拼命挣扎,扑腾得尘土飞扬,但没挣扎几下,腿一蹬,就伸直脖子不动弹了。
张花花和张兰俩丫头蹲在边上,小手拢着,眼睛瞪得溜圆。
这边刚消停,就听见张雪在灶屋扯着嗓子喊:“水烧开啦!”
把放完血的公鸡扔在地上,拎起热水就往鸡身上浇,鸡毛遇热变得松软,腿毛开膛破肚,收拾妥当后,已经过去了半小时。
张雪开始烧火,柴火灶的火苗舔着锅底,铁锅里的油很快冒起青烟。
张舒抓起一把干辣椒扔进锅里,“刺啦”一声爆响,辣味瞬间在空气中炸开。
随即将切好的蒜瓣丢进去翻炒,紧接着倒入鸡块,锅铲翻飞间,鸡肉渐渐变成诱人的金黄色。
老抽上色、食盐提味,张舒一边翻炒一边往锅里添少量的水,锅盖一盖。
灶膛里的柴火噼里啪啦烧得正旺,趁着炖鸡的功夫,他迅速把黄瓜拍了。
小公鸡肉很嫩不需要炖太久,揭开锅盖,撒上一大把葱花,浓郁的香味瞬间弥漫整个锅屋。
“哎吆!今天是我大孙子烧饭的啊!”
爷爷张国庆的声音从门外传了进来,不一会儿就和奶奶王玉珍走了进来。
“啧啧啧!小舒这小公鸡炒的肯定好吃,光看卖相就有食欲,你要多学点。”张国庆扭头朝着奶奶王玉珍说道。
王玉珍翻了个白眼,“你倒是弄点鸡给我炒啊!
每天都是山芋粥、萝卜干,就这些,我还能给你做出肉味来啊?”
“你…..”
张国庆对于奶奶在外面拆他台,表达了强烈的不满。
张舒笑了笑,朝着张雪喊道:“小雪,去把八仙桌上的收音机拿过来。”
“奶奶,我出门给你带了点礼物,你没事可以在家听听淮剧。”
“在家就能听淮剧?”
王玉珍颤巍巍的从张雪手里接过收音机,浑浊的眼睛一下子亮了起来。
这东西,她表妹也有,平时没少在自己面前显摆。
她摩挲着黑亮的外壳,嘴里直念叨:“乖乖,这铁疙瘩还能听淮剧?”
她的手指试探着拧开开关,沙沙的电流声里突然飘出熟悉的唱腔,老太太惊了,“哎哟!还真响了!这比戏班子还好使!”
张国庆伸长脖子凑过来,“我看看咋回事?”
却被奶奶一把推开,“去去去!”
她小心翼翼地把收音机捧到桌上,歪着脑袋听着,眼角的皱纹笑的更皱了些。
“小舒这孩子,咋就这么贴心!”
她扭头冲张舒竖起大拇指,“比你爷爷强百倍!当年我想听个戏,他就知道闷头扒饭!”
说着说着,奶奶突然抹了把眼角的泪,“这玩意肯定不便宜,净乱花钱!”
张国庆却昂着头,不满道:“我孙子给你买点洋玩意儿,在家就能听大戏,你还有什么不满意的。
你满村里打听打听,谁家孩子能送老人这么好的东西?
我家小舒啊,出息喽!”
“爷爷,你也有礼物,等我这两个菜炒完,给你拿。”
“什么?连我也有?”张国庆嘴咧的更开了。
“好好好!还是疼我大孙子有用啊!”
他毫不掩盖对张舒的偏心,从小到大都是如此。
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